番瓜和南瓜的区别你们知道吗，各地的叫法不一样，其实这两种食物都是差不多的，只是形状上有所不同罢了，文章介绍了这两种食物，并且为我们介绍了这两种食物的做法，总共介绍了三种做法，都是各具特色的美食，喜欢吃的可以看看哟。
番瓜和南瓜的区别
番瓜是南瓜的一种，各地叫法不一样，只是形状上不同。
番瓜的做法
一、蜜枣蒸番瓜
番瓜的做法蒸南瓜可以将南瓜蒸得非常软，但是入口却也有一点丝滑，这和南瓜的结构有关。
食材准备
番瓜，蜜枣，蜂蜜。
方法步骤
1、南瓜去籽，瓤后切成小方块，蜜枣待用;
2、将南瓜码放在蒸碗底部，然后放上蜜枣，在表面淋上10克蜂蜜;
3、然后放入蒸锅中，大火烧上气后转为小火，蒸20到25分钟即可。
小贴士
南瓜本身也有一定的甜味，总体来说味道比较甜。
二、番瓜饼
番瓜的做法这算是一种油炸小吃了，买早餐的店铺一般都能见到，食堂也是如此。
食材准备
番瓜一个，面粉适量，面包糠适量，白糖，植物油。
方法步骤
1、番瓜去籽去皮切块，放入蒸锅中蒸熟;
2、取出后压成南瓜泥，然后加入白糖，加入适量的面粉，揉成面团;
3、将面团分成小剂，然后裹上面包糠，压扁待用;
4、锅中倒入较多的油，将番瓜饼放入锅中，炸至两面金黄即可出锅。
小贴士
番瓜饼炸的时候最好使用小火炸，不易糊锅。
三、番瓜馒头
番瓜的做法做馒头的时候，往往加入一些食材就能使馒头变成多彩多色，这里的南瓜加入后同样有效果。
食材准备
番瓜泥半斤，面粉300克，酵母2克。
方法步骤
1、将南瓜去皮切块，蒸熟后压成南瓜泥，加入酵母粉拌匀;
2、然后加入面粉揉匀成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大;
3、然后将面团挤出空气，揉匀，团成长条，拽成馒头大小，整形后凉水上锅;
4、中火蒸上气后蒸20分钟，关火后焖2分钟即可。
小贴士
凉水上锅后可以待其再二次发酵20分钟左右。
四、番瓜粥
食材准备
番瓜半个，牛奶200克，淡奶油50克，盐少许，炼乳少许。
方法步骤
1、将南瓜去皮去瓤，切块后放入微波炉中，高火10分钟;
2、熟南瓜中加入淡奶油和牛奶，盐放入料理机中搅打1分钟;
3、取出后在表面放上淡奶油。炼乳即可。
学习了番瓜和南瓜的区别以后，我们明白了这些食物该如何区分，这篇文章还详细的介绍了这两种食材怎样制作菜品，喜欢烹饪的人可以学习看看哟，非常不错的两种食物，营养价值比较高，并且对身体健康是有好处的两种食物。
