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秋葵的吃法和做法

2022.06.27 02:38 来源:网友投稿 浏览:3169

秋葵是一种不常见的植物,而且是可以食用的,但是在我国,经常食用的人群并不多,主要还是因为口味的原因吧,因为秋葵确实不是那么好吃的,大家如果平时可以吃到的话,那还是多吃一点,那么秋葵的吃法和做法有哪些呢。

秋葵的吃法和做法

秋葵的吃法和做法

一、肉片炒秋葵

材料:净肉片50克,黄秋葵10根。

做法:

1. 黄秋葵洗净切片备用。

2. 锅内放入适量的食油,开中火。

3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

二、葱香秋葵

材料::秋葵350克,

调料:大葱20克,生抽8克

做法:

1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3.大葱洗净切花备用;

4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

三、黄秋葵炒番茄

材料:黄秋葵6根,番茄1只.

做法:

1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.

3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒.

5. 菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.

四、秋葵烧牛肉

材料:牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙

秋葵的吃法和做法

做法:

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。

3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

五、韭菜秋葵菜包

材料:酱油膏、酱油适量胡椒粉、香油适量秋葵、韭菜适量红萝卜、洋葱适量玉米粒、青葱适量高丽菜、盐适量蛋2个中筋粉心粉400g水210g植物油8g砂糖30g盐3g速发酵母4g老面80g

做法:

1、将馅料里的韭菜、秋葵、洋葱、红萝卜、青葱切细,高丽菜切细加盐抓出水份挤乾,蛋加少许盐打散入油锅搅拌成颗粒状,全部放入大碗公里加入调味拌匀入冰箱冷藏过夜。

2、将面皮用面包机揉打成三光光滑的面团,盖上塑胶袋松弛休息5分,切割50g一个,可切割15个,沾粉压扁,取一面团用杆面棍杆成圆片子,包入适当馅料。

3、放在掌心边抓折边收拢捏紧调型,包好的菜包会有漂亮的折,将包好的菜包间隔放在蒸笼里,间隔放蒸好才不会黏在一起喔!盖上盖子,室温夏天高温30分,冬天40-50分,天冷可加温水帮助发酵至1.5-2倍大,澎澎绵绵即可蒸

4、将蒸笼放上电锅,盖子绑布夹一筷子透气,放1.5杯水蒸至开关跳起焖5分,慢慢开盖透气2分,让内外温差不要太大,蒸出来的包子就不会皱

秋葵的吃法和做法

以上就是关于秋葵的吃法和做法的介绍,其实秋葵是具有非常大的营养价值的,大家如果平时可以多多食用的话,那对我们的身体健康还是非常有帮助的,对于有一定厨艺的朋友,可以通过上面的食谱多做几次,就可以做出好吃的秋葵。

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