秋葵的食用方法有哪些，这些食用方法对于人体有什么好处，可以看看下面的介绍，不但给我们详细的介绍了秋葵的一些功效和作用，还介绍了秋葵适合吃的人群，大家可以根据自己的情况选择是否吃秋葵，非常不错的关于健康知识的一篇文章。
秋葵的食用方法
秋葵的功效与作用
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的食用方法
秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
(1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
(3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
适宜人群
一般人皆可食用，尤其适宜运动员、老年人、肥胖者食用。
不适宜人群
但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
选购宜
嫩荚长10㎝左右色青绿有弹性，荚内种子未饱满。
选购忌
不宜选择过老的秋葵。
对于秋葵的食用方法来说，文章介绍的只是其中的一部分，喜欢吃秋葵的人可以看看，这些食用方法自己平时吃过吗，是不是如文章所说秋葵的功效有这么多，可以长期坚持吃一段时间，看看自己身体的病症有没有缓解就知道了。
