有没有人知道吃南瓜花有什么好处，可能很多人会很奇怪，南瓜花是什么食物，其实南瓜花就是我们所谓的番瓜花或者也可以叫做饭瓜花，是属于葫芦科的植物，花是黄色的，这款食物属于凉性食物，适合夏天吃，有清热解毒的功效哟。
吃南瓜花有什么好处
南瓜花又名番瓜花、饭瓜花，为葫芦科植物南瓜的花，花呈杏黄色，花期长，雌雄同株。南瓜花不仅可以食用，炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴，而且还有较高的药用价值。
南瓜花性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效，适用于黄疸、痢疾、咳嗽、便秘、痈疡疔疮、阴囊湿疹、痢疾、疳积等症。《分类草药性》记载：“(南瓜花)治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。”《民间常用草药汇编》中亦记载：“南瓜花有消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳的作用。”
1、清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
2、花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;
3、对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。
4、南瓜花所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
南瓜花的做法
1、双花煎蛋
原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。
制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀。炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。
2、青椒炒南瓜花
原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。
制作：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
3、生苦瓜拌南瓜花
原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。
制作：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐，南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
文章给我们说明了吃南瓜花有什么好处，总共介绍了四种好处，还告诉了我们南瓜花的做法有哪些，一共介绍了三种用南瓜花做成的菜品，都是比较美味的食品，南瓜花还可以和苦瓜搭配起来做成美食，没有吃过南瓜花的人赶紧尝试一下吧。
