餐饮新手如何避免加盟的坑？

很多人想创业做餐饮，但缺乏经验，自己对这个行业一窍不通，那么这个适合，想快速开店，只能选择一个品牌加盟。加盟是很好，但是现在加盟公司太多，一不小心就跳入加盟的陷阱。今天我们就讲讲如何避开加盟的坑。

第一，品牌观察

无论这个品牌多少家店，如果进入了衰退期就不能选。我们就不说具体的品牌名字。如果他的店销量不高，评价也不好。这也要谨慎选择。网红店一定要谨慎选择，一夜爆红就有可能一夜消失。

第二，要看经营资质

餐饮加盟，必须有商务部批准的加盟许可。正常情况下，必须有直营店，并且经营时间超过两年。而且还要注意是否有自己独立的商标。

第三，看门店

做加盟的时候，一定是考察的店越多越好，而且还要和加盟店的老板进行私聊。防止有的加盟店和品牌方是穿一条裤子。在考察店面的时候还要看他的顾客是怎么来的。是不是为了生意好，赔钱赚人流。其次你还要看他的服务出品以及管理方式。实在不行还可以和他的店周边的商家进行打听。

第四，产品

产品就是菜品对于一家餐厅来讲。你一定要看它的产品是否已经进行了标准化。比如有的品类门槛非常低，复制性非常*，随时可能遍地开花。竞争就会越来越激烈。

第五，看团队

看他到底有没有标准化手册。标准化的手册，不一定有多高大上，但一定是小学生都能够看得懂。

第六，加盟政策

千万不要信，零加盟费。零加盟费就有可能是一个坑。在加盟之前一定要了解好加盟政策，什么花钱什么不花钱。有的加盟商权力下放以后，员工的执行就会变味儿。极有可能出现乱收费多收费。

第七，原料和调料

在加盟的时候一定要问清楚，什么东西自己买，什么东西不是自己买，总部到底给你配送什么?质量能不能保证?配送的物料是自己生产还是第三方代工，都要了解清楚。

第八，选址

总部是否认真的负责选址，比如说，有的为了让你更快的加盟，收到加盟费，随便给你选一个位置。

第九，审核和进料

这些有的品牌方。不会提前告诉你。比如说，你的餐厅装修完以后，说没有按照总部的标准装修，审核不过。无法开业。也有的品牌方，怕你把品牌放大，调料换掉，要求你在开业之前要进大批的调料，可能会用到半年以上。这些都要提前问清楚。

今天的分享就到这里，希望这些可以帮助到大家。