对于北方人而言，是以面食为主，早餐经常吃面条。那么，对于南方人而言，南方早餐吃什么呢。我们可以看看这篇文章是怎么告诉我们的，也可以了解到南北差异性到底有多大，可以了解到不同的饮食对于人体有什么样的作用。
南方早餐吃什么
南方早餐以粉面为主，也有大饼、油条、豆浆、稀饭等，改革开放后早餐的种类增多了，例如面包、牛奶，但还是有一部分人早餐吃油条、喝豆浆的。
南方的早点推荐
1、上海粢饭团
大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在老上海人的眼里，精致的早餐还不如一份几十年如一日的粢饭团。先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，变成了深受老上海人喜爱的传统早餐。
2、宁波汤圆
汤圆是宁波的招牌小吃，历史悠久。用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。早上一碗甜甜糯糯的汤圆，也能满足一上午的能量消耗。
3、厦门沙茶面
沙茶面是厦门常见的一种早餐，它的做法很简单，面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上特制的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。
4、合肥鸭油烧饼
大多数合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的!先不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋。烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻，十分好看。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香。
5、广东肠粉
肠粉在广东是一种随处可见的街坊美食，非常受欢迎。通常早市很多店家都供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
6、桂林米粉
烫热的米粉滤干，再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。
7、汉中热面皮
汉中热面皮是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入辣椒油、蒜泥 、味精、盐、醋、酱油等佐料，吃起来口感软糯，香辣可口!特别是在早晨，吃热面皮的人很多，大多数的店铺生意都好得不得了!
8、兰州牛肉拉面
大名鼎鼎的兰州牛肉拉面是兰州著名风味小吃，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了非常多的顾客的好评。早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面，连汤都要喝干净，简直美美哒!
9、重庆小面
重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。早上吃上一碗，绝对元气满满。
10、四川抄手
红油抄手是四川著名小吃。皮薄肉嫩，吃起来柔嫩鲜美。类似馄饨，但汤汁微辣浓香。可谓是色香味俱全!
南方早餐吃什么的问题文章中给我们详细的介绍了，是非常的全面的，有面食，抄手，米粉，烧饼，饭团，汤圆等等，丰富多彩，看着就想流口水，所以爱吃这些美食的人可以选择自己喜欢吃的美食来作为早餐哟，认真吃早餐对身体健康是有好处的。
