开个串串店真的挣钱吗？

现在火锅在餐饮里面是占了很大的比例，为什么现在创业这么多人选择火锅店?开一个火锅店真的很挣钱吗?现在我们就可以关于这个话题一起来聊聊。

投资都是有风险的，没有人会给承诺开店就能成功，现在做的好的品牌，肯德基，范二哥在成都等也是有关店的门店。我们现在在创业初期，选择品牌的时候，一定要选择一个靠谱的品牌，这样才可以将开店的风险降到最低。目前的火锅店实际的情况是，有一些火锅风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么?其实影响开店成功与否的因素主要有两个：

一，首先是位置，开店位置是比较重要的，好的位置能给店面带来人流量，所以我们在选择店面的时候，一定要多看周边的商圈，餐饮生意怎么样，这些都是我们需要考虑的。如果我们是没有这方面的专业，我们也可以让总部的人过来测评，毕竟他们是有经验的，可以帮大家选择合适的位置。

二、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，(划重点)尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

三、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来不错的翻台率，加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识。

此外，有人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人)，加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店吗?自己思考一下就知道答案了。

所以，开个火锅店，作为老板不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。