日常生活中我们吃进去的主要的肉，应该是猪肉，或者有一些鸡肉和鸭肉，而牛肉我们可以说是吃得比较少的，尤其是在中原或者沿海地区，那么，我们可以尝试一下用牛肉炖萝卜，也许有些人没有试过这种吃法，那么今天我们就来看一看牛肉炖萝卜怎么做。
牛肉炖萝卜怎么做
牛肉炖萝卜的做法一
材料：黄牛肋条肉1000克，白萝卜500克，生鸡油150克。盐、胡椒粉、料酒、葱、姜各适量。
方法
1、先将牛肋条肉洗干净，放入锅中加适量水烧开汆透后捞出，切成3厘米见方的块，接着用清水冲洗干净。汆牛肉的水沉淀后滤去杂质，待用;白萝卜去皮切大块。
2、取大沙煲放入牛肉块和葱姜，倒进汆牛肉的水以及适量清水，置大火上烧开，撇去浮沫，加料酒、生鸡油，炖至牛肉六成熟下萝卜块，用盐、味精和胡椒粉调味，蹲到萝卜软熟即可。
牛肉炖萝卜的做法二
材料：牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量。
做法
1.电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
2.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
3.20分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。喝的时候
牛肉炖萝卜的做法三
材料：牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
牛肉炖萝卜的做法四
材料：苹果4个，蜜枣2粒，陈皮1小块，牛肉500克，白萝卜1条(约400克)，水8碗。
做法
1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块;
2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯;
3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净;
4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤;
5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
以上就是有关于牛肉炖萝卜怎么做的全部方法，文中列出了四条，非常详细，大家可以在有空闲的时候尝试一下，因为可能你们没有吃过牛肉炖萝卜的做法，所以也许尝试一下会发现这种做法，比你吃过的一些东西更好吃呢！
