众所周知，在中医中，气血是根本，气为血之母，气血不足，病魔自来，那么食材中哪些可以补气血了？相信读者们都很好奇，所以今天小编就为大家整理了一下什么东西是补气血的，补气补血吃什么最好，希望能够对大家有所帮助！
补气补血吃什么最好
一、补血菠菜盘
材料：菠菜叶600公克，葡萄干1大匙，盐1/4小匙
做法：
1.冷锅，将葡萄干放入美国帕路亚七层钢炒锅中，以小火炒香，放入调味料。
2.加入菠菜叶以小火炒匀，最后盖上锅盖焖熟即可。
二、补血通经粥
材料：药材当归10克、黄芪10克、红花5克食材粳米100克、鸡汤适量、姜2片、葱花适量营养料盐适量
做法：
1、当归、黄芪切成薄片，与红花装入干净的小布袋内备用；米洗净，用水浸泡半小时备用。
2、将装有药材的小布袋放入锅内，加鸡汤一起熬成药汁。
3、将粳米、生姜放入药汁中煮成粥，待其浓稠时，加盐、葱花调味即可。
三、聪明补血汤
材料：鸡1只,薯仔2个,番茄3个,青椒1个,红萝卜1条,蜜枣2粒,姜 1片,盐 1茶匙,水 13杯
做法：
1、将薯仔去皮切块，番茄、青椒、红萝卜，洗净后切厚片。
2、鸡肉去皮，洗净，切块，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
3、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时，加入盐调味后即可食用。
四、补血汤圆
材料：木耳红枣汤圆，冰糖
做法：
1、木耳泡发好，洗干净，红枣洗干净去核。
2、木耳红枣加冰糖放到煮锅里煮30分钟，再加入汤圆煮熟。
五、乌鸡补血药膳汤
材料：当归25g、乌骨鸡700g、枣（鲜）40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法：
1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2、乌鸡洗干净，切块。
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
六、暖身补血姜枣汤
材料：生姜，红枣，芸豆，红糖
做法：
1、生姜切片，红枣洗净。
2、以上食材一同放进沙锅里（还可以放些芸豆），加红糖一起煮沸1个小时即可。
七、肝枣补血汤
材料：猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣（干）20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克
做法：
1.猪肝和鸭肝都切片；
2.菠菜洗净后切段；
3.将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟；
4.加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
以上就是我为大家整理的补气血效果很好的几种食谱，而且这些食材都可以药食两用，平时也可以吃来强身健体哟！都具有很好的补血补气的疗效，希望读者们都可以牢记这些这些食材，所以大家记住补气补血吃什么最好了吗？
