牛肉是一种富含高纤维和蛋白质的肉类，是很多健身爱好者的最爱。前段时间有专门给大家介绍牛肉菜谱，有兴趣可以去尝试，今天小编给大家介绍一种牛肉主食，怎么做牛肉馅饼？牛肉馅饼怎样做更好吃？希望各位可以回到家做给爸爸妈妈吃。
怎么做牛肉馅饼
1、将面粉，水，色拉油混合，揉成光滑面团，做到“三光”(面光，手光，盆光)大葱，姜，洋葱改刀切碎将切好的大葱，姜，洋葱与牛肉馅混合，再仿佛酱油，黄酒，盐，香油拌匀 把面团分份，然后擀皮，包入肉馅平底锅中放少许油，放入包好的馅饼，小火煎至两面金黄即可
2、将牛肉馅儿，葱花放入容器将牛肉，葱花，酱油，盐，花椒粉拌匀和面，将和好的面揪成面团将面团擀成皮放入馅料，包好用手轻轻按成饼状入锅烙熟即可
3、牛肉解冻后切成碎;洋葱切碎;牛肉、洋葱同时放一个干净的盆内，加入盐、鸡精、酱油、油、十三香、香油搅拌均匀面粉放一干净的盆，加入适量的水和成面团;面团分成小剂子，擀成将和好的馅像包包子一样包好，按扁即成为馅饼锅里一点点油，将馅饼包口处朝下，煎成金黄色，再把肉饼翻过来，再煎成金黄色加入适量的水，大火烧开2分钟，转小火烧至水干，肉饼金黄色即熟
功效
1、牛肉含钾
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
2、肉含优质蛋白质
牛排是优良的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
3、牛肉含铁和锌
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。
4、牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
5、牛肉含维生素B6
牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉馅饼的做法其实很简单，但是怎样做出口感很好的牛肉馅饼确实是一门学问。上面小编给大家介绍了怎么做牛肉馅饼，根据以上步骤相信大家一定能做出美味的大饼，因为牛肉中含有丰富的人体所需的微量元素，小编建议大家如果买菜的过程中不知道买什么肉时，就选购牛肉。
