关于味道，一直以为有种说法—南甜北咸。原因有很多，其中较有说服力的是：古代糖属于奢侈品，随着经济政治中心的南移，制糖业逐渐的发展，就形成了南方人嗜糖的饮食习惯。南方人普遍爱吃甜食，甜食的种类繁多，今天这篇文章就向大家简单的介绍一下南方的甜食。
南方的甜食都有哪些呢
一、南方甜食——苏式糕点
正所谓“烟花三月下扬州”，扬州不但景美、人美，连美食也是数不胜数的。接下来就跟大家分享几种带有扬州风味甜食。
1.千层油糕：扬州著名小吃，其味道绵软甜嫩、层次分明。呈菱形，半透明状，分为64层，取千层之意。观之赏心悦目，食之存齿留香。
2.如意酥：典型的苏式糕点，其包含了甜、香、脆，酥，等特点，又因其“如意”二字，是中秋佳节等传统节日的必备糕点。
二、南方甜食——川味甜食
说起四川，提到川菜，大家的第一映像肯定是“麻辣”，但其实在川菜、川味中也隐藏着甜的身影。
1.三大炮：主要由糯米制成，在抛糯米团子时，撞击发出的三声响，故名为“三大炮”。随后裹上黄豆粉，淋上浓稠的红糖，撒上芝麻，一口下去软糯粘牙，唇齿溢香。并且它以好玩有趣的制作形式迅速风靡大街小巷。
2.鱼香茄子：一道其实并没有真正的鱼，但却能在厨师的调味下赋予鱼的鲜美滋味的一道菜。主要食材有：茄子、生粉、豆瓣酱、盐、味精、酱油，不见糖，但食之却是香甜无比，妙哉妙哉。
三、南方甜食——港味甜品
提到甜食、甜品，那万万不能把香港忘记了，香港的甜品许多已经与现代文化交融，出现在了现代社会。
1.港式珍珠奶茶：奶茶，可谓是当今社会的新宠儿，大街小巷的奶茶店中一定会有“港式奶茶”的身影，作为一款传统的奶茶，它的甜味其实会淡一些，茶味会较浓郁，所以不会觉得腻口，因此收获了一大波粉丝。
2.蛋挞：其实分为两种，一种是“牛油蛋挞”、一种是“酥皮蛋挞”，现今社会我们大多食用的是酥皮蛋挞。酥脆的外壳里包裹的是嫩嫩的蛋挞，一口酥脆、一口嫩滑，相信这也是深受大家喜爱的一种食物。
上述列举的南方甜品其实只是冰山一角，随着经济社会的发展，饮食习惯的 地域化区别愈发淡化，以及经济全球化进口的食材日趋增多。南方的甜食越来越受到更多人的喜爱，而其本身也在不断地 发展变化。还有许多许多美味的南方的甜食等着大家去发现，世界那么大，总有一款南方的甜食适合你。
