黄酒源于我们中国，黄酒是非常古老的酒类，在我国生产黄酒的产地也非常的多，相信很多人都喝过黄酒，但是你知道黄酒俗称是什么吗?
一、黄酒俗称是什么
黄酒又被叫做米酒、老酒或者是糯米酒，这些也是源于它的制作工艺和制作原料而得来的，黄酒的原料主要是大米或者是糯米，而能被叫做黄酒的，基本上都是需要陈酿一年以上的、因此又会被叫做老酒。
二、黄酒的饮用方法有哪些
1.黄酒最常见也是最古老的喝法，就是加热，将黄酒倒到杯中，隔水进行加热，不用太烫，只需要加到温的程度就可以，在加热黄酒的过程当中，也可以将黄酒中对于人体有害的物质挥发掉。
2.现在很多的年轻人都喜欢喝冷酒，无论是啤酒还是洋酒或者是其他种类的酒，都喜欢在酒当中加入冰块或者将酒进行冷藏，而黄酒也可以用冰镇的方法饮用，简单的方法是将黄酒放到冰箱当中进行冷藏几个小时就可以拿出来饮用，也可以在常温的黄酒杯中加入一些冰块即可，一般饮用冷酒的话，为了口味更好，可以加入一些柠檬和话梅。
黄酒俗称有很多，但大多数的俗称都是来源于它的制作原料以及它的制作工艺。黄酒不仅可以为我们用来饮用，还能够在做菜的时候起到去腥的作用。
