肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官有氧化、分泌性蛋白质的合成等作用，所以肝的健康会影响到我们自身身体的健康。养肝补肝的问题是很多人都在关注的，我们需要好好地善待我们的肝，那么，吃什么养肝补肝呢？我们一起来看看吧。
吃什么养肝补肝
1、红枣
推荐理由：俗话说，"一日吃三枣，一辈子不显老"。红枣最为突出的特点是维生素含量高。中医认为，红枣能补中益气、养血生津，从而有很好的护肝功效，熬夜族平时也可以多多食用。
2、韭菜
推荐理由：明代李时珍曾称"韭菜乃肝之菜也"。中医认为，春季吃韭菜，可以起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为，秋季的韭菜含蛋白质很高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。
3、枸杞
推荐理由：枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的功效。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过防止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。
4、葡萄
推荐理由：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便，还能舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调理肝脏细胞的功能，并抵御或减少自由基对它们的伤害。
5、鸡蛋
推荐理由：吃什么食物养肝护肝?鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似，因此消化率高达95%。
6、绿豆
推荐理由：中医认为，绿豆性凉味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆的另一重要药用价值是解毒，夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品，能预防中暑和治疗食物中毒等。
7、豆腐
推荐理由：鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，它具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。
8、动物肝脏
推荐理由：从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用，这是因为肝脏本身的营养价值丰富，例如：蛋白质、叶酸、维生素B12以及铁等各种元素的含量都是非常丰富的。
9、西红柿
推荐理由：番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有极好的营养保健功效。所以常吃番茄，能起保肝护心的作用。肝病患者及心脏病人应该把番茄列入自己的食谱中。
10、鸡肉
推荐理由：春季进补以养肝护肝为重，首选鸡肉。中医认为，鸡肉性平温、味甘，入脾经、胃经，具有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。
吃什么养肝补肝这个问题，你是否get到了答案呢？其实养肝补肝很简单的，只要我们了解食材的功效，认真善待我们自己肝，就一定会让肝健康，自然身体也就会健康了。如果你知道了吃什么养肝补肝，那就快快的分享给你身边的朋友吧。
