朗姆酒是一款在酒吧里很常见的酒，十分受欢迎。它经常被用来调制我们爱喝的鸡尾酒，比如著名的莫吉托，就是以朗姆酒为基酒调制的。可能很多人都对它有点好奇，那今天我们就先来了解一下朗姆酒是怎样生产的。
一、朗姆酒是怎样生产的
朗姆酒一大特色就是用甘蔗糖蜜酿成甘蔗烧酒再进行陈酿。很多早期的加勒比朗姆酒是用糖蜜和蒸馏器中剩余的沉淀物混合在一起制成的。现在一般是从挑选原料甘蔗开始，然后进行酒精蒸馏和甘蔗烧酒的陈酿，朗姆酒需要在木桶里陈酿，木桶的木材种类很大程度上会最终决定朗姆酒的色泽，而朗姆酒的质量则由陈酿的时间来决定。
二、朗姆酒和伏特加的口感有什么区别
1.相比朗姆酒，伏特加的名气并不低。它也是可以调制多种鸡尾酒的基酒，具有很大的灵活性和变通性。但伏特加的酿造原料是小麦等谷物或土豆等薯类，因此跟以甘蔗和糖蜜为原料酿制的朗姆酒在口感上区别还是很明显的。
2.伏特加清淡爽口，味觉上没有甜、苦、涩的体会，小麦伏特加口感柔棉，黑麦伏特加则稍微强劲一些，有淡淡的香料味。土豆伏特加则有奶油般质感的柔顺。
3.朗姆酒喝起来会有细致、甜润的感觉，味道清香，不同颜色的朗姆酒甜度也有所不同。其中，金朗姆是酒味比较甜度的，适合用来纯饮。
今天就先介绍到这里了，大家对朗姆酒的生产和口感特色有没有一定的了解呢?如果是想要自己调制鸡尾酒的朋友，伏特加和朗姆酒都可以试一试，它们都是十分不错的基酒。
