提到茶叶，相信大家一定不陌生吧。我们身边的茶叶种类很多，比如碧螺春茶、铁观音茶、竹叶青茶等等。那么，今天我们就要说一说银针茶，不要走开一起来看吧。
一、什么是银针茶
银针茶的茶叶一般都是芽头，而且全身是白毫，干制后的茶叶犹如一颗银针一样纤细，所以得名于银针茶。此茶又名白毫，是白茶中的极品茶叶，更与君山银针齐名，受到大众的喜爱，银针茶泡入水中像极了花针一般，晶莹剔透，口感让人回味无穷，满口清香。
二、怎么分辨银针茶的好坏
1.观察茶叶的外形
品质好的银针茶外形的芽头看起来饱满而且有一定的光泽度，而且茶叶挺直且毫多。而质量较差的银针茶则是看起来瘦小，而且毫也很稀少。另外芽头的叶子有老叶、腊叶等均属于次品茶。银针茶的毫色看起来雪白而且雪亮属于尚品。
2.观察汤色
冲泡后的银针茶的茶汤清澈，香味浓郁且清香是尚品茶叶。如果冲泡后的茶汤闻起来有异味或是杂味，则属于品质稍差的茶叶。另外，银针茶冲泡后的颜色以杏黄和杏绿色为最佳，如果冲泡后为暗浑的颜色则为差品。
3.品尝
品质好的银针茶入口后清爽且滋味纯正，叶底肥厚且芽毫饱满，颜色明亮。品质差的银针茶泡入水中会有焦叶的红边，喝起来口感不正。
可以说银针茶是白茶中的极品了，所以它的口感更是好的没话说，因为银针茶的产品比较少，相当珍贵，所以大家在购买的时候一定要仔细分辨才好。
