咖啡是一种时尚饮品，特别是对于上班族来说，每天来一杯咖啡已经成为了一种习惯。这样一来咖啡知识就成为了不可缺少的一部分。
挑选咖啡知识有哪些
市场上有着不同品种的咖啡，容易让人眼花缭乱，不同品类的咖啡，它们的酸、苦、浓厚、柔和程度都不一样。
1.一般来说，挑选咖啡我们都要注意它的新鲜度、香味、陈味，所以我们要掌握辨别这三种特点的咖啡知识。
2.不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素，但是其新鲜度并非指刚炒制完成的咖啡，而是炒后一周内，这个时间段饮用才口感最佳。同时，只有实心，且生嚼的时候能够唇齿留香的咖啡豆，才足够新鲜。
3.除了上面提到的几点，咖啡粉末的粗细也是咖啡知识很重要的一点，咖啡粉越细，它就能够释放出更浓郁的味道，但也会导致难以萃取以及味道偏酸苦；咖啡粉太粗，就会导致咖啡的味道变得清淡，不容易出味道，但是相对更容易萃取。
咖啡作为世界三大饮料之一，一直以来都深受人们的欢迎，但是过量饮用咖啡也会带来不好的影响，同时因为咖啡所含的咖啡因容易让人亢奋，所以睡前不宜饮用咖啡也是咖啡知识之一。
