鱼的种类很多，高钙高蛋白，脂肪含量低，是非常不错营养食物。新妈妈要多吃些鱼肉，不仅下奶快，还能促进新妈妈产后身体恢复，一举两得。那么，吃什么鱼最下奶呢，这应该是新妈妈最关心的产后问题之一。今天，我们就来探讨一下。
吃什么鱼最下奶
鲶鱼怎么炖下奶
1.西红柿鲶鱼汤
材料
鲶鱼1条、西红柿2个、葱适量、糖醋适量、食用油一勺、盐适量、姜适量、蒜适量。
做法
第一步，鲶鱼洗净切大块，鱼油鱼籽单放。
第二步，西红柿焯烫一下去皮后切大块。
第三步，葱姜蒜切厚片，加入鲜酱油，盐，糖，味精拌匀备用。
第四步，在鱼块上拍上干淀粉。
第五步，锅中下油，油热下鱼块煎至两面金黄。
第六步，煎好后淋入少许白醋，加盖焖一分钟。
第七步，揭盖倒入调好的味汁，加汤(可多可少，按自己喜好)。
第八步，倒入西红柿。
第九步，大火烧开，约十分钟。
第十步，出锅，也可加入香菜点缀。
2.鲶鱼鸡蛋汤
材料
鲶鱼、鸡蛋1个、食盐、醋、胡椒粉。
做法
第一步，汤的制作工艺不复杂，买来一条斤把重的鲶鱼，取出内脏与鱼子，然后用温水净片刻，水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。
第二步，把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内，注入适量水，加进二三片干姜和黄酒,后熬鲶鱼汤汁。(水量掌握好)。
第三步，十分钟后，鲶鱼熟烂，取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。
第四步，准备好什锦材料：胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。
第五步，把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤，煮开后两分钟，倒入肉末丁等水开，再倒入湿红薯粉水，不停搅动，最后注入鸡蛋液。
第六步，鸡蛋液在汤中成形翻滚后，马上就关掉火。现在撒入盐与胡椒粉，还有绿葱丁拌匀。(滴入麻油依据个人习惯就可以)。
3.奶白鲶鱼
材料
一条鲶鱼、姜丝适量就好了。
做法
第一步，首先把鱼洗净，还有姜切丝备用着。
第二步，然后鱼切块备用着。
第三步，先下油，要把鱼稍微煎一下哦，然后现在放入足量的水和生姜。
第四步，水烧开后转小火再煮15分钟左右，当你看到鱼汤变奶白色了，就马上加入盐调味现在就可以啦。
新妈妈在坐月子期间要多吃鱼，爱吃鱼，鲶鱼营养价值高，做法也多种多样，吃什么鱼最下奶，相信读者通过以上的介绍，对鲶鱼有更多的认识。做好月子的饮食，有促进新妈妈的身体恢复事半功倍的效果。新妈妈不妨试一试鲶鱼这几种的做法。
