醪糟水其实就是我们所说的米酒水，它是米酒在用高温将酒精蒸发掉之后留下的液体，它有着很高的营养价值，而且风味独特，能够做出很多美味的甜食，今天小编就来和大家分享一下醪糟水能做什么好吃的，感兴趣的朋友们就一起来看看吧。
醪糟水能做什么好吃的
一、醪糟牛奶红枣木瓜羹
1.材料
醪糟水，牛奶，木瓜，红枣，桂花，炼乳
2.做法
(1)木瓜清洗干净，去皮去籽之后切成小丁，红枣洗净之后去核切碎；
(2)醪糟加上牛奶一起倒入锅中加热，然后放入木瓜、红枣和炼乳搅拌均匀即可。
二、牛奶鸡蛋醪糟
1.材料
牛奶，醪糟水，鸡蛋，坚果，果脯，黑芝麻，小苏打
2.做法
(1)牛奶加上奶粉倒入锅中加热，加上小苏打搅拌均匀，然后倒入醪糟水煮沸，淋入打散的鸡蛋快速搅拌均匀；
(2)坚果和果脯切碎，出锅之后撒上黑芝麻、坚果和果脯即可。
三、酒酿玫瑰桂圆软欧
1.材料
醪糟水，鲜酵母，高筋面粉，红糖，核桃仁，玫瑰酱，桂圆干，无盐黄油，红酒
2.做法
(1)桂圆提前用红酒浸泡一个晚上，核桃仁炒熟放凉，醪糟水加上鲜酵母，黄油和面粉搅拌均匀揉成面团；
(2)把桂圆干和核桃仁切碎，然后加上红糖和玫瑰酱一起放入面团里面揉搓均匀，用保鲜膜密封好之后等待发酵，发酵好之后放入烤箱烤熟即可。
四、南瓜酒酿小元宵
1.材料
醪糟水，小元宵，枸杞，冰糖，南瓜，玉米淀粉
2.做法
(1)南瓜洗净去皮之后切成小块，然后上锅蒸熟，碾压成泥；
(2)把南瓜泥加上适量的清水煮开，然后放入小元宵搅拌均匀，煮开之后放入枸杞、醪糟水和冰糖，淋入淀粉勾芡煮熟即可。
五、酒酿蒸鲈鱼
1.材料
鲈鱼，醪糟水，生姜，香葱，红辣椒，香油
2.做法
(1)鲈鱼清洗干净，然后抹上醪糟水和食盐，在鱼肚子里面塞上酒酿米；
(2)在盘底铺上生姜片，摆上鲈鱼之后撒上花瓜碎，浇上醪糟水之后上锅蒸熟，出锅之后撒上姜丝、红辣椒丝和葱丝，浇上一勺醪糟水，再淋上香油即可。
六、菠萝雪梨醪糟汤
1.材料
醪糟水，菠萝，雪梨，银耳，冰糖，枸杞
2.做法
(1)银耳提前泡发好，洗净之后撕成小朵，雪梨洗净之后切成小块，枸杞用温水泡发三个小时；
(2)把菠萝、雪梨和银耳放入炖盅里面，加水和冰糖炖2个小时，然后倒入醪糟水和枸杞继续煮十分钟即可。
通过上文的介绍，小编相信现在大家都知道醪糟水能做什么好吃的了吧。醪糟水里面含有丰富的氨基酸、维生素等营养物质，有着补气润肺的功效，用醪糟水煮糖水喝特别适合夏天食用，能够清热解暑，想尝试的朋友们就赶快做做看吧。
