生活中，我们能吃到各种各样好吃的杂粮和杂豆，这些食物的营养价值非常的丰富。但是很多朋友觉得这些食材不好烹饪，其实那是你不了解他们好吃的做法。今天文章就给大家简单的介绍一下杂粮杂豆的好吃做法。
杂粮杂豆应该怎么做好吃
一、豆奶杂粮面包
1.准备高筋面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，再里面加入少量的白砂糖，食用盐，酵母，生豆浆，橄榄油。之后搅拌均匀成一个面团。
2.准备一个干净的盆子，在盆子里抹上少量的食用油，把面团放入进去，盖上保鲜膜发酵一个小时。一个红薯去掉红薯皮，切成小块儿，放入到微波炉里转三分钟，拿出来趁热用勺子给压成泥状。在里面加入少量的炼奶，搅拌均匀，分成红薯球儿等待使用。
3.时间到了，把发酵好的面团取出来，分成小面团，红薯球放入到面团里。抓住面团的封口处，表面沾上水，再粘上少量的杂粮粒儿。朝下放到烤盘上，放入到烤箱里再次发酵20分钟之后预热烤箱，220度烤15分钟。
红薯中加入适量的炼奶，是为了让红薯的口感更佳的丝滑，而且这样就不用加糖了。我们之所以用橄榄油取代黄油，是因为橄榄油更加的健康，而且味道也比较独特。
自己家里制作的面包不添加防腐剂，所以在常温下能够保存两天，冷藏下能够保存五天。
二、鹰嘴豆杂粮粥
1.把鹰嘴豆放入到冷水里浸泡一个小时，直到泡软。
2.把高粱米和东北珍珠米以及鹰嘴豆放入到电压力锅里，选择稀饭那一档，时间到了，就可以盛出来食用。
三、素杂豆汤
1.准备大豆，芸豆，洋葱，西芹，红辣椒，辣椒粉，糖浆，蔬菜包，辣酱，食用盐，胡椒和适量的清水一起放入到炖锅里。转为高档炖三个小时。
2.之后把少量的面粉放入到清水里溶解，搅拌均匀之后再倒入炖锅里，再炖一个小时就可以了。
四、豆香杂粮粥
1.在锅里倒入提前准备好的鸡汤或者鱼汤。浓稠之后把红豆，绿豆，豌豆，适量的大米，放入进去。
2.四十分钟后，再倒入适量的姜丝，虾仁煮熟，加少量的咸盐喝味精调味之后加入少量的海带芽煮熟即可出锅。
看了文章的介绍，大家对于杂粮杂豆的新鲜吃法就有了一个很全面的了解了吧，食材都是生活中很常见的，而且做法也比较简单，即使你平常不怎么下厨房，也能够把这几种食材烹饪的非常好吃。赶紧选择自己喜欢的，回家里试一试吧。
