很多人都喜欢吃烧饼，刚刚出炉的烧饼又香又脆真的非常好吃。而且还非常的抗饿，因此受到了很多人的喜爱那种，比较有名的就是山东莱芜烧饼还有安徽下唐烧饼，这些都是非常好吃的烧饼。那么大家知道这么好吃的烧饼是怎么做出来的吗，今天小编就带大家一起来看看吧。
莱芜烧饼怎么做
莱芜烧饼是椭圆形的那种，而且上面还撒了很多细细的芝麻粒，吃起来非常的香脆可口。首先我们要准备的是面粉还有芝麻，干酵母，椒盐等等。然后就可以开始制作啦。
我们先在干酵母中加入适量的水然后搅拌融化，然后再加入面粉中不断的揉，直到揉成面团，就可以将其放在比较温暖的地方等着让它发酵一个小时这样就可以啦。因为做烧饼的话不用发酵的时间太长，太长的话做出来的烧饼反而不好吃。
接下来我们将发好的面团揉到表面非常光滑就可以啦，然后将它擀成一大片的面片，接着将芝麻酱里面放入一些香油，椒盐等等，这个可以按个人的口味来决定，没有什么特殊的要求，主要就是看大家的喜好，搅拌均匀之后摊在面片上面，然后再放一层油酥面，再轻轻的卷起来，然后切成大小均匀的块。
然后我们将切好的小段的两天轻轻的捏一下收下口，然后再用擀面杖轻轻的擀成椭圆形的样子，接着刷上一层蛋液然后再撒上一层的芝麻。
最后就可以将制作好的面片放在平底锅上面先烙一下，然后再放进烤箱里面大概用70度开20分钟左右就可以了。这样一道香香脆脆，美味可口的莱芜烧饼就制作完成啦。
其实总的来说还是非常简单的，只要大家都能够掌握了方法。在制作的过程中一定要注意的是伐发面团的时候时间一定要控制住，千万不能太长但是也不能太短。因为只有这样才能保证以后做出来的烧饼的味道是最佳的。其他的像是口味这样的话，大家也不用那么的死板，喜欢吃甜一点的话也可以在里面放入适量的白砂糖来调味，也是非常不错的选择哦。
今天小编带大家一起来了解了山东的莱芜烧饼的做法，以及在制作的过程中需要注意的一些事情，大家现在一定都清楚了吧。其实烧饼的营养价值也是非常丰富的，而且非常的健康，因此咱们自己在家制作的话那肯定是安心又好吃的，所以大家不妨在家中闲着没事的时候可以做一做哦。
