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什么食物降胆固醇

2022.06.29 00:35 来源:网友投稿 浏览:1549

什么食物降胆固醇?豆类是大自然中最便宜,又功效最好的抗胆固醇食物。便是黄豆。早晨有些人喜欢把燕麦片当成早餐,但是你不知道燕麦片也有抗胆固醇物质。胆固醇饮食要注意,那么想吃肉的时候最好吃,鱼肉吧!吃鱼肉抗胆固醇。介绍这么多,下面就让我们一起看一下抗胆固醇最好的食品吧!

什么食物降胆固醇

什么食物降胆固醇

1. 黄豆

豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。

研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。

美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。

想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。

什么食物降胆固醇

2. 燕麦片

早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。

燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。

研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。

3. 鲑鱼

想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。

单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,HDL大大增加。

不只是鲑鱼,其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL,如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。

4. 橄榄油

愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。

而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。

橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。

橄榄油近年来不断受到推荐,还因为橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质,能让坏的胆固醇免于被氧化。

看了上面这么多的内容以后,相信你已经对什么食物降胆固醇有了一定的了解了吧!那么你知道豆类最好吃黄豆,肉类最好吃鱼肉,早餐有时候可以吃燕麦片。油也成了要制止的食品,猪油等都会增加胆固醇含量,建议吃油最好吃橄榄油。看了这么多还不快去试试?

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