在我国浙江，山东沿海地区最盛产的就是海鲜。海鲜有无骨的海鲜或者是贝壳类的海鲜，它的品种非常丰富，味道也非常鲜美，所以现在很多人也都爱吃这种小海鲜。那你知道这些小海鲜的品种到底有哪些吗？今天小编就来跟大家聊聊这些小海鲜的品种，让大家对海鲜有一种新的认识。
小海鲜有哪些品种
1.花蛤
花蛤是贝壳类当中的一种，花蛤价格非常低廉，但是里面的肉质非常饱满，非常的好吃，因此花蛤是受到大家的欢迎，也是吃的最多的一种海鲜。平时我们将买回来的花蛤可以清水先养一下，让它把里面的泥沙都吐干净，然后放上葱姜蒜，放上一些辣椒进行爆炒，非常的好吃。现在比较流行的花甲也就是我们所说的花蛤，在里面加入粉丝，加入蒜泥放在锡纸上面烘烤，出来之后味道特别鲜美，受到了大家的喜欢。
2.竹蛏
竹蛏跟我们平时吃的蛏子有点相似，但是它是长条形的，看上去就像我们的竹子一样，所以命名为足竹蛏，竹蛏吃法也是比较简单的，只需要把它洗干净，然后把它剖开里面加上蒜泥放在炉子上面烤制就好了。烤过之后的竹蛏肉非常的鲜嫩，而且搭配上蒜泥吃起来口味非常好，这道海鲜也是现在被非常推崇的一道美食。
3.八爪鱼
八爪鱼也是海鲜当中的一种，但是它是属于无骨类的。八爪鱼当中有非常多的触角，吃起来特别的好吃。一般我们可以把八爪鱼直接放在火锅烫煮，也可以把它切碎之后和雪菜放在一起炒，或者与洋葱放在一起炒，非常的好吃。
4.三文鱼
三文鱼是海鲜当中非常经典的一种品种，它主要是以生吃为主。新鲜的三文鱼肉非常鲜美肥厚，我们可以把它取骨，然后把肉切下来之后蘸上酱油和芥末来吃。吃到嘴里的感觉是非常好的，很多人都喜爱吃三文鱼。
5.象拔蚌
象拔蚌有点类似我们现在吃的蚌肉，但是它可以直接生吃，也可以把它煮粥吃，味道非常的好。一般我们可以用象拔蚌两吃，一半用作直接生吃，蘸上芥末酱油，一半的就可以把它用来做海鲜粥。
以上就是关于小海鲜的一些品种介绍，当然小编介绍的这些海鲜只是万种海鲜当中的万分之一的品种，我们到海鲜市场就可以发现各种各样的海鲜数不胜数，而且很多品种也是我们没见过的。所以小伙伴如果喜欢吃海鲜的话，可以到海鲜市场走一走，转一转，选购一些自己喜欢吃的海鲜回来烹制。
