现在大家越来越重视自己的身体健康，平时对于食物的酸碱性也会多关注一些，因为我们都知道碱性的食物对身体更好，不过很多人都不清楚食物的酸碱性。就拿葡萄来说吧，吃起来酸酸甜甜的，那么葡萄是酸性还是碱性的呢?
一、葡萄是酸性还是碱性
葡萄吃起来酸甜可口，所以很多人都觉得葡萄是酸性的，其实葡萄是属于碱性食物的，它在进入人体之后经过消化吸收会产生非常多的钠离子、镁离子、钙离子等等，很容易在身体内形成碱性反应。
其实定义食物的酸碱性是不能从口感上来区分的，而是由食物经过人体的消化吸收后产生酸碱性物质的多少来确定的。食物分为五大要素，分别是蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和脂肪，其中矿物质的含量最少，但却是人体不可或缺的营养元素，而食物的酸碱性就是由矿物质所决定的。一般鱼蛋肉类、油脂、奶制品、五谷杂粮等是酸性食物，而大多数的水果、蔬菜、豆类等等都是碱性食物。
二、葡萄的营养价值有哪些
1.调节血糖
葡萄中所含有的糖分是非常高的，而且还是特别容易被人体所吸收的葡萄糖，如果是血糖比较低的人的话，平时可以多吃一些葡萄，能够起到一定的补血作用，调节血糖。
2.美容养颜
葡萄里面含有丰富的花青素，这种营养成分的抗氧化功效要比维生素更加的好，能够有效地清除人体内的自由基；此外，葡萄里面还含有一些白藜芦醇，有着很好的修复作用，所以说多吃一些葡萄可以滋润肌肤，改善皮肤的状况，还能够起到延缓衰老的作用。
3.补血益气
葡萄里面含有大量的铁元素和葡萄糖，这些营养物质对于身体健康都十分的有利。如果是由于缺铁导致的贫血的话，多吃一些葡萄能够很好的改善贫血的情况。
4.健脾开胃
葡萄里面含有大量的果酸，吃起来酸酸甜甜的，能够刺激食欲，所以在炎热的夏季，如果胃口不好的话，可以多吃一些葡萄口味，而且它还可以促进消化。
5.安神助眠
葡萄有着安神助眠的功效，这是因为葡萄里面含有一种非常有效的助眠物质，那就是褪黑素，能够改善失眠。
通过上文的介绍，想必现在大家都知道葡萄是酸性还是碱性的了吧。除此之外，小编还为大家好好地介绍了一下葡萄的营养价值，大家是不是觉得涨了不少知识呢?葡萄的营养价值还是比较高的，不过它的糖分比较多，可不要贪吃!
