蔬莱的食用价值很高，实际上蔬莱的归类都是多有说道，它有生物学归类、类产品部位归类、农牧业生态学归类，并且遵循农牧业生态学区划的种类丰富多彩多种多样，蔬莱不但是人们日常生活必不可少的的必须品，并且带有的丰富多彩的食用价值，对身体健康发展趋势具有了非常好的积极意义。那么蔬菜种类有哪些？下面由小编介绍一下。
一、蔬菜种类有哪些
蔬菜的种类有许多，不一样类型的蔬莱有不一样的食用价值。
具体的是分成:
1.地下茎类:红萝卜、圆葱、山芋、土豆山芋等
2.叶菜类:西蓝花、芥蓝、蔬莱、荠荠菜、洋白菜、地瓜叶、包心菜等
3.瓜切类:冬瓜、西红柿、朝天椒、茄子、冬瓜、芸豆等
4.鲜豆类食品:黄豆、豆角、芸豆、荷兰豆等
5.菌藻类植物:海菜、海带丝、平菇、发菜、菌类等
二、按照科学分类
1.生物学归类
有关蔬菜有哪些类型，实际上蔬莱遵循生物学归类可分成单子叶植物和双子叶植物，单子叶植物普遍的具体的是有苞米，金针菜，圆葱，淮山药，姜片等，双子叶植物也是有许多归类，人们最普遍的有四季豆、扁豆、连藕、箩卜、洋白菜、介菜、青梗菜等，双子叶植物归类范围广，是我们较为喜爱服用的菜类。
2.类产品部位归类
遵循类产品部位归类，蔬莱又可分成根菜类蔬莱、茎菜类蔬莱、叶菜类蔬莱、花椰菜类蔬莱、果菜类蔬莱，根菜类蔬莱普遍的有红萝卜、菜、大头菜等，茎菜类基本上有春笋、咸菜、洋白菜、连藕、山芋、菌类等蔬莱，叶菜类蔬莱较为多见的有蔬菜，白菜，窝笋，油麦菜，苋菜等，花椰菜类蔬莱一般 具体的是有花椰菜，泥蒿，芥蓝，花菜等，蔬莱类蔬莱就遍布较为广了，日常生活服用较多的有芸豆，西红柿，菜豆类食品，瓜类蔬菜等。
3.农牧业生态学归类
遵循农牧业生态学归类可分成大白菜类蔬莱(白菜、蔬莱)、直根系类蔬莱(箩卜、莴笋)、茄果类蔬莱(芸豆、番茄)、瓜类蔬菜(冬瓜、东瓜、丝瓜)、豆类蔬菜(芸豆、豆角)、葱姜蒜类蔬莱(蒜头、圆葱)、绿叶子蔬莱(荠荠菜、蔬菜)、薯芋类蔬莱(山芋、马铃薯)、水生蔬菜(藕，凌角)、多年生长蔬莱(春笋)、食用蘑菇(平菇、菌类)、芽菜类蔬莱(豆芽菜、黄豆芽)、天然的蔬莱(荠荠菜、地米菜)。
三、蔬菜怎样吃才好
蔬莱每日强烈推荐量是200-400克，在其中绿叶子蔬莱占一大半左右。
每个类型互相配搭，每日菌类藻类植物蔬莱。
减肥瘦身人员提议每日400克蔬莱，绿叶子蔬莱一大半左右。
以上就是蔬菜种类的分类以及每天建议食用量。不知道大家看完小编的介绍有没有了解。蔬菜在膳食金字塔的第2层。正餐为人们人体供应发热量，如同人们修房子用的沙和石块，那蔬莱就如同技能职工。蔬莱具体的是为人们人体供应维他命，矿物和营养元素。另外，蔬菜饱含很多的膳食纤维素，可以协助肠胃肠蠕动和新陈代谢。总之蔬菜对我们身体有很多好处，大家平日里记得多吃蔬菜。
