金丝瓜别名叫金瓜，属于我们日常生活中比较常见的瓜果蔬菜了。别以为金丝瓜里面有丝瓜二字，金丝瓜就与丝瓜有什么关系了。其实他们还是有很大区别的。金丝瓜的皮质较硬，因此可以储存很久，金丝瓜里面含有大量的纤维素和维生素，吃了对我们的身体有非常多的好处，但其实平日里我们都不知道到底怎么烹饪金丝瓜才好吃。今天小编就给大家总结了几种金丝瓜的家常做法，大家可以照着做做看。
金丝瓜的家常做法有哪些
1.金丝排骨汤
金丝瓜味道香甜、清新，用来与排骨一起炖汤，味道是再好不过的了。金丝瓜切片，与焯水后的排骨一起炖煮，煮出来的汤味道回甜，口感丝滑，并且有很好的补充营养的功效。值得注意的是，金丝瓜比较容易软烂，因此我们不能一开始就把金丝瓜与排骨一起炖，而是要等排骨差不多熟了之后再加入金丝瓜，这样才不会影响味道。
2.凉拌金丝瓜
把金丝瓜用刀切成细丝，加上自己喜欢的各种调味料进行凉拌，味道爽脆开胃，入口回甜，很是下饭，尤其是在夏季的时候，做上这么一盘凉拌金丝瓜，解暑开胃。
3.清炒双丝
这里面的双丝指的就是金丝瓜还有莴笋了，将这两种食物一起炒，味道非常的鲜美，入口绵软，水分多多，超级的下饭。而且做法简单，功效颇多，有利尿消肿，清热解暑等功效，尤其开胃。对于食欲不佳的人来说，吃一些这个菜是非常有好处的。
4.三鲜金丝瓜
这道菜是学习了东北的地三鲜的做法，只不过把里面的茄子用金丝瓜做了替换，味道非常的鲜美，酱汁浓郁粘稠，酸酸甜甜，营养丰富。
5.金丝瓜银耳羹
金丝瓜银耳羹是一道甜品，我们还可以加点红枣枸杞一起炖煮，味道甜蜜，及其养身，而且金丝瓜弥补了银耳没有的维生素，二者综合，营养加倍。不过要少喝一点，小心上火。
6.金丝瓜饺子
用金丝瓜来包的饺子味道清甜不油腻，营养丰富味道好，是近年来许多家庭非常喜欢的饺子之一。
金丝瓜虽然在我们的日常生活中不是很常见，但其实金丝瓜是非常容易种植的，近几年也越来越流行于中国人的餐桌，金丝瓜颜色鲜艳，用金丝瓜做出的菜颜色极佳，让人胃口大开，并且金丝瓜还有很好的补充维生素、止渴生津、请甜开胃的作用。大家快跟着小编的介绍，试试看做一道美味营养的属于自己的金丝瓜料理吧。
