10月12日-14日，第七届中国(江苏)国际餐饮博览会在南京国际展览中心隆重举行。据悉，此次展会以“品质餐饮、健康生活”为主题，内容包括主题展览、美食展销、技能竞赛、互动体验、行业峰会、产业对接等，旨在倾力打造餐饮产业链融合、品牌推广、服务民生的特色会展平台，助推行业绿色发展，质量安全提升。作为江苏省餐饮相关企业中的一员，中酱集团多维度参与了盛会。
从前期“中酱杯”好食堂金牌菜微信投票，到餐博会，再到“中酱杯”2017中国·江苏团膳快餐烹饪大赛，可以说中酱酱油一直贯穿整个展会的始终，成为此次餐博会一道亮丽的风景线。
“中酱杯”2017中国·江苏团膳快餐烹饪大赛在南京国际展览中心C馆举行。此次由江苏省餐饮行业协会、江苏省高等学校后勤协会主办，中酱集团冠名的江苏团膳快餐烹饪大赛，云集了省内各大高校、团膳企业等共计200名代表参加。上午9点，参赛选手身穿中酱酱油厨师服开始了分组参赛，此次比赛，由于人数众多，主办方将选手们按照报名顺序分为了多个小组，每组8支队伍，一组比赛一组候场。比赛区多为三人搭档，一人做菜、一人摆盘、一人协助，由于有时间限制，选手们各个聚精会神。
据了解，此次团膳快餐烹饪大赛每支参赛队伍需要现场制作一道招牌菜、一个套餐，套餐的成本必须严格控制在15元，作为考核的指标这无疑增加了比赛的难度。
此次团膳快餐烹饪大赛，吸引了大批的观众，人们纷纷掏出自己的手机对着美味佳肴拍照。
团膳快餐作为当今快节奏生活中必不可少的一种餐饮形式，也随着时代的发展，不断创新升级，从外形摆盘、味道、营养成分、食品安全等多个方面日益精进。中酱集团作为一家取法自然、崇尚健康的调味品企业，一直致力于创新型调味品的研发、生产和营销。中酱酱油今后一定会更加关注产品品质，在不断创新的同时，继续为各种餐饮企业提供更优质的调味品。
