烧饼作为一种特色风味小吃，基本是在每一个小吃街都存在过。有时候路过小吃街，在离烧饼摊还有不短的距离的时候就会闻到烧饼的香味。平时想吃烧饼我们都会选择在外面购买，那现在给大家介绍一下怎样制作烧饼，自己做的更加健康哦。
怎样制作烧饼
1、烤炉开350F。 /4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。 工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。 把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。 从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。 烧把白芝麻平铺在盘底。 用筷子把蛋黄液搅匀。 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。 双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。 把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。 把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
2、先把面粉加入少量水，然后揉面团，揉好面团发一会，也可以不发啊。然后把需要的陷调好。我用的是鸡蛋韭菜，和豆角肉馅。把调好的陷放入圆形的面饼中。用手把陷像包包子一样的，整好，然后放在案板上，翻面用手按均匀 就好了。
3、面包机内,记得先放面包搅拌器 所有面包面团材料称重好,放入搅拌机将酵母粉加入摆在上层投置处 使用启动选制作面包面团-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵 1小时后,会听就完成囉!!取出容器,台面上洒些面粉面团倒出将面团用括刀切分成 2等份 整形成两个圆形, 醒10分钟后 再杆成长方形 准备好的内馅 舖上内馅 之后,将长边,分成三等份对折之后再切割成5等份. 摆放在烤盘上另一个面团也重复相同的步骤, 总共可以做出约10个葱烧饼在表面上涂上蛋汁 ,再洒上白芝麻进烤箱囉!! 烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟放入葱烧饼烤约15-18分钟待表面呈现金黄色就好囉!!
上面给大家介绍了怎样制作烧饼，熟悉了这项技能，就可以在偶尔嘴馋的时候自己动手了。这样不仅能够保障大家担心的卫生问题，还能自己调节口味，或者添加一些自己喜欢的食材进去。这样更能满足自己的口味要求，大家有没有想要试试看呢。
