面大家都很熟悉，那么空心面呢?大家对于空心面的了解应该都不是特别多，就算有了解的也会好奇，空心面怎么做好吃呢?所以下面就给大家介绍一些关于空心面的知识以及一些比较好吃的做法，希望大家能更加了解空心面的做法。
一、空心面简介
顾名思义，空心面就是中间是空心的面条。细细的面条怎么会有空心呢?是不是很神奇?其实是因为空心面在制作过程中通过发酵产生了许多的微小气孔，把它放在水中的时候可以吹出泡泡来，所以叫它空心面。空心面可谓是历史悠久，至今已经有一千多年的历史了。
二、空心面怎么做好吃
1.炒空心面
炒面大家都吃过，这种方法同样可以运用到空心面上。首先准备好食材，杏鲍菇、青红椒、胡萝卜、芹菜、火腿以及韭菜，将这些食材切丝备用。一锅中加适量水准备煮空心面，拿另一口锅，放入食用油，油热下除韭菜外的所有配菜翻炒，超出香味，与此同时，锅开下入空心面煮两分钟，捞出过凉水后放入炒配菜锅中，加适量盐、生抽、耗油以及韭菜翻炒均匀，至配菜和面条都全熟后就可以出锅享受美食啦!
2.溢香空心汤面
这种做法更为简单，因为空心面本身的味道就很不错，所以就算只是简单的调料也可以很好吃。准备好一颗小香葱，切成葱花备用。在锅中放入适量清水或者高汤，水烧开后下入空心面，煮大概3分钟空心面就煮好了，捞出放入碗中，并加入适量的面汤，在碗中加入少量香醋，一些香油，适量盐，再撒入准备好的葱花，一碗清淡又好吃的溢香空心汤面就做好啦!拌一拌就可以吃了。
上面给大家介绍了一些关于空心面的好吃的做法，如果有时间的话，希望大家可以去尝试做一下，说不定会有意外惊喜!面食作为生活中最简单的食物之一，但却是动人美味，在渐冷的天气中，一碗香喷喷的空心面，相信会为大家带来温暖的心灵慰藉。
