加盟有风险，投资需谨慎
面馆属于小型餐饮店，成本可控、受电商经济挤压小。那么，开面馆的利润能有多少呢？接下来，我们分别从固定成本、运营成本、销售额等方面进行一个前期推算。
一、开面馆的利润有多少
1.销售额
就是销售的进账。每碗面15元，每天150碗面，每月销售额15*100*30=45000元
2.利润
按日来算，利润为毛利润，推算误差会很大，所以一般算利润最低也是按月来算。
那么开面馆的利润能有多少呢?
除去装修及证照费用，每月税前利润为：45000-21000-1500-9000-7000=15500元
二、开面馆预算一般多少
1.店面装修
小型面馆属于快餐，装修切忌复杂繁琐，重点是简洁卫生。厨房墙砖地砖都要贴好，方便清洁，地砖一定要用防滑地砖，店面里只需把地砖做好，预算够比较好贴墙砖，不够的话贴墙纸也可以，一般50平米简装预算2万元即可。
2.证照办理
证照非常重要!个体餐饮的证照一般需要：餐饮经营许可证/食品卫生许可证、个体工商营业执照、税务登记证、经营人健康证，有些地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元就可全部办好。
3.店面租金
千万不要怕房租高，一般来讲，房租高的地段人流量大，周边潜在客户多，只要适当做推广，效果就可以非常好。以南京为例，客流量好的地段，一个50平米店面月租金大概在6000元-8000元，取平均值，7000元。
4.员工工资
初期，创业者比较好可以自己亲自经营管理，一方面节省人员成本，另一方面，可以切实感受到经营情况，根据具体情况适当调整运营手段，在后期扩大规模且完善绩效机制的情况下，创业者才可以适当放手让他人管理。招3人为例，3000元*3，每月9000元。
5.燃气水电
费用支出里必不可少的一项，前期线路要铺设好，要便于排查修理。预计每月1500元。
6.材料成本
以每天经营200碗为例计算，一碗面二两面条
面条成本(面粉或成品面条)：40斤*5元/斤=200元
主料成本(肉菜蛋等)：30斤*15元/斤=450元
佐料成本(油盐酱醋等)：约50元
每月总计：700元*30=21000元
7.推广成本
初期，千万不要有酒香不怕巷子深的想法，一定的推广曝光是非常有必要的，最常用的是团购平台，可以根据自己的需求在美团、口碑等平台上进行让利优惠活动。此项支出视实际情况而定，暂不计入成本。
总的来说，开面馆是一个很不错的创业方向，若是完全没有经验，加盟面馆品牌也是一个非常不错的选择，目前市场上有众多的面馆品牌，可以根据自己预算、所在地区的受众口味、经营模式等，从中选择一个比较好的项目。
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