钙对于人体健康有着重要的影响,人体一旦缺钙,就会出现各种疾病,如儿童的佝偻病、中老年人的骨质疏松、骨质增生等问题。中医讲究食疗,缺啥吃啥,那么,补钙喝什么好呢?其实在我们的日常中有许多食物都可以补钙的。
补钙喝什么
一、蔬菜鲍鱼排骨汤
食材:排骨2斤、鲍鱼6只、胡萝卜1根、玉米1根、葱适量、姜适量、盐适量
做法:
1、葱切段,姜切片备用。
2、鲍鱼去肠肚洗净切花
3、锅内烧开水,放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)
4、排骨洗净切小段。
5、锅内放水,排骨凉水入锅,放入葱姜,煮至水开。
6、撇去锅内浮沫,捞出排骨放入电压力锅内。
7、锅内加入适量清水。
8、放入两三片姜片。
9、选择肉类排骨→煲汤,压力和时间按照默认选择。
10、按中途加菜键。
11、胡萝卜切块备用。
12、玉米切块备用。
13、待电压力锅提示中途加菜后,打开锅盖,加入适量的盐调味。
14、加入胡萝卜和玉米。
15、盖好锅盖,按开始键,电压力锅继续煲汤。
16、压力锅完成工作后,按收汁提味键。(煲汤不需要收汁,这里选择这个功能是为了加入鲍鱼,所以收汁时间不能按照默认的8分钟,缩短为3分钟。)
17、打开锅盖,加鲍鱼入锅。
18、电压力锅内的汤汁开始沸腾,3分钟后鲍鱼熟,一锅靓汤就完成了。
二、虾肉小混沌
食材:虾仁150克、猪腿肉100克、荸荠80克、香菇80克、香葱50克、姜适量、盐适量、香油适量、五香粉适量、酱油适量
做法:
1、准备好原料
2、把所有原料全部切碎
3、所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
4、将肉馅放在混沌皮上。
5、如图从一端卷起
6、卷成条状,留一个角别全部都卷住
7、捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。
8、包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
9、水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。
10、我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。
三、玉米猪骨汤
食材:猪骨400g、玉米一根、胡萝卜一根、姜一小块、葱一把、盐10g、鸡粉5g
做法:
1、主料准备好
2、胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段
3、猪骨洗净放入锅中,放片姜和葱结,煮出血水后捞出
4、焯好的猪骨放入砂煲,放入姜片,注入足够的清水
5、放入玉米和胡萝卜,大火烧开,小火煲1.5小时
6、最后调入盐和鸡粉调味即可
四、奶白冬瓜排骨汤
食材:鸭掌500g、冬瓜600g、排骨800g、盐1勺、大葱1根、八角2个、生姜1块
做法:
1、锅里加入适量的清水,将排骨和鸭掌入锅焯水
2、焯好的排骨和鸭掌洗净备用
3、冬瓜去皮洗净切大块
4、大葱切段,生姜切片
5、将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
6、再放入姜葱
7、八角2个到汤煲里
8、盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足,中途不能在加水了)
9、1.5小时后放入冬瓜,再煲制20分钟左右,至冬瓜熟透,起锅前调入适量的盐即可
10、清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!~
补钙喝什么好呢?牛奶所含的钙是最容易为人体所吸收的,所以喝牛奶绝对是补钙的最好途径,此外,我们还可以通过一些汤饮来补充钙,如蔬菜鲍鱼排骨汤、猪筒骨汤、冬瓜排骨汤,等等。除了喝汤以外,偶尔吃点钙片也是个不错的选择。