每当过年的时候，饭桌上总少不了鸡鸭鱼鹅这些大荤食品，是中国在传统节日必吃的食品，也是在传统节日用来祭祀祖先的。那么今天就来给大家讲一讲，鸡鸭鱼鹅中的鹅肉的好处。鹅被称为了“软黄金”，其中所富含的氨基酸非常容易被人体所吸收，属于高蛋白的食物，对人体是非常有益的。那么鹅肉怎么做好吃呢?鹅肉的食用有什么禁忌呢?接下来给大家一一讲明白。
味道鲜美的黄金鹅肉怎么做好吃
一、鹅肉这样做才好吃
首先需要准备的食材：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹅肉半只。
做法：
先将鹅肉洗净，切成块状，放入沸水中焯一下水。此时生姜切片，葱切段，蒜压泥备用。焯好水的鹅肉去一下血水，浮沫捞掉，再把鹅肉捞出来备用。
之后大锅放入葱姜蒜大火爆炒，炒出香味之后放入鹅肉继续爆炒。随后倒入料酒和生抽，老抽，之后加入适量的水。中火闷三十分钟之后即可关火。
二、什么样的人群不适合吃鹅肉
1.患有皮肤病的人群
患有湿疹、荨麻疹等皮肤病的人不适合吃鹅肉。因为吃了鹅肉的话会引起病情的复发，不好控制。
2.过敏体质
鹅肉算是“发物”的一种，是热性的食物。吃鹅肉会增加过敏的症状。
3.想要减肥的人群
鹅肉虽然蛋白质非常的高，但是脂肪的含量也不少哦。所以想要拥有好身材的话，还是得有个度，少吃些鹅肉哦
以上给大家介绍的呢就是鹅肉怎么做好吃，非常的简单快手，且也保证了鹅肉里的营养，上文中呢还给大家讲到了适合食用的人群，如果你有以上的情况的话就避免食用鹅肉哦，或者是不要贪嘴适量吃一次还是没问题的。再挑选鹅肉的时候呢，应该挑一些没有血水渗出，鹅肉的颜色呈鲜红色的鹅肉，这样才是新鲜的鹅肉哦，如果鹅肉呈暗红色的话就不要购买了，鹅肉非常的容易变质，到时候买回去坏了可就得不偿失了。
