都说青少年是我们祖国的花朵，因此这些花朵一定是要好好浇灌才能成长的。不少青少年的家长忙于工作，无法给孩子提供均衡充足的营养，造成了不少孩子缺钙缺锌的问题，影响他们的健康发育。下面，就一起看看青少年补钙补锌吃什么吧。
青少年补钙补锌吃什么
一、牛奶炖蛋
主料
土鸡蛋130g，纯牛奶250m，糖适量，芒果适量，蜂蜜适量，杏仁适量
步骤
1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8. 芒果丁、杏仁备好。
9.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可，将芒果丁、杏仁摆好。
二、鱼头豆腐汤
主料鱼头1个、豆腐1块、生菜2片、食盐5克、鸡精3克、姜4片、植物油3汤匙、小葱2根、水适量
步骤
1.食材准备：鱼头去鳞劈开洗净备用，热锅入植物油，放小葱姜爆香，用姜在锅壁擦一圈防粘;
2.放入鱼头煸，一面煎至肉质发白后翻面，放入足量的水，没过鱼头即可，加盖大火煮开再调小火炖煮;
3.炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会;
4.放盐、鸡精调味后出锅即可，出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃。
三、萝卜海带排骨汤
主料
猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐1小匙、姜3片、料酒1大匙、水适量
步骤
1.干海带结提前泡发洗净;
2.白萝卜洗净去皮切块备用;
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起;
4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右;
5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟;
6.最后加适量盐调味。
四、清蒸鲈鱼
主料
鲈鱼1条(挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好)、大葱、姜、小葱、香菜、盐、纯香麻、胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油、料酒、油、自制混合豉汁料
步骤
1.将斩杀好的鲈鱼清洗干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒，铺上姜碎腌制10分钟;
2.将蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央，将腌制好的鱼摆上;调制蒸鱼淋汁，我个人喜欢用李锦记蒸鱼豉油+ 自制混合豉汁料+料酒少许+纯香麻油少许调制;
3.蒸锅内水滚开后，将蒸鱼盘放入，将蒸鱼淋汁小碗盛装放入(不要浇到鱼身上)，盖严锅盖，隔水旺火蒸制8分钟左右(时间视鱼大小及是否改刀可调整)熄火，虚蒸1-2分钟，立即起锅
4.利用鱼蒸制的时间可以做以下工作：将姜及小葱切丝浸凉白开备用;将3中蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时渗出的汁水，铺上姜丝、葱丝，及香菜碎，浇上3中蒸好的蒸鱼淋汁;将烧滚的油快速浇在盘面上OK上桌;
五、虾米海带豆腐汤
主料
豆腐1块、海带50克、虾米20克、食盐5克、鸡精3克、葱5克、姜3片、植物油1勺、水适量
步骤
1.海带洗净，豆腐切小块，先放入开水中煮一遍，锅里热植物油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香;
2.倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子，加入适量的清水(或高汤)盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可;
看了这篇文章，相信大家对于青少年补钙补锌吃什么这个问题已经有了了解吧。钙和锌这两种元素对于青少年来说都是极为重要的，因为它们关系到了青少年的身体、大脑的发育状态，要是不及时补充的话，将来一定会后悔的哦。
