婴幼儿正是身体长得最快的时候,骨骼和肌肉发育需要大量的钙,因而对钙的需求量非常大。如未及时补充,2岁以下尤其是1岁以内的婴儿,身体很容易发生缺钙。让我们一起学习下幼儿补钙吃什么好,通过科学的食物配方,轻松的讲钙补起来。
幼儿补钙吃什么好
一、牛奶蛋黄粥
⒈原料
大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。
⒉做法
⑴将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研碎备用;
⑵出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可。
二、鸡肉面片
⒈原料
加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
⒉做法
⑴把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟
⑵开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。
三、虾皮炒菠菜
⒈原料
虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
⒉做法
⑴将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;
⑵将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
⑶将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
四、丝瓜虾皮猪肝汤
⒈原料
丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
⒉做法
⑴将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;
⑵起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
五、胡萝卜排骨汤
⒈原料
胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
⒉做法
⑴将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;
⑵将锅置中火上,加水适量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;
⑶将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。
⑷可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
六、松子毛豆炒干丁
⒈原料
松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
⒉制作
⑴将松子入锅上火炒香备用。
⑵毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
⑶香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
⑷色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
总之,面对层出不穷的补钙广告,许多妈妈都心存疑问,该给孩子补钙补到几岁。根据现行的儿童保健常规,服用钙制剂补钙补到孩子两岁时就可以了。两岁以后最好通过食物来满足孩子生长发育所需要的钙质,才是正确的补钙方法,通过“幼儿补钙吃什么好”的学习,补钙再也不是问题了。