很多人应该都吃过糖蒜，糖蒜可以作为饭前的小零食，也可以作为清晨喝粥时的小菜，糖蒜的用处还是很大的，吃糖蒜对人的身体也有一定的好处，所以人们可以自己在家腌制一些糖蒜，十分的方便，也十分的省钱，接下来将会告诉大家腌糖蒜的方法是什么，走过路过千万别错过!
一、在家腌糖蒜的方法
1.先准备好要用的食材，白糖，水，八角，花椒大蒜，酱油，醋。
2.新鲜的大蒜剥去外面的一层皮，先处理一下糖蒜。处理好的大蒜一定要留两层外皮，把蒜放如盆中，用水泡一下，这样做的目的主要是去大蒜辣味，差不多在水里泡上一天，中间换水，然后差不多了捞出来沥干水分。酱油醋花椒准备好，把酱油、醋、大料、白糖。凉水水倒入锅里，大火煮开以后然后晾凉，已经控干水分的大蒜放在大盆里，倒入熬好的汤汁，汤汁要淹没完大蒜，然后盖上盖子，十天左右就ok了，这个时候大蒜变成了红色，就代表可以啦~
二、糖蒜的价值
1.糖蒜的水可以治小孩的咳嗽。
2.可以下粥吃，也可以当做下酒小菜，解腻不辣，还有助于人体的消化。
3.别小看蒜，蒜还可以保护人们的肝脏，预防癌症。
4.常食用蒜还可以延缓衰老。
5.蒜还可以杀菌
三、吃蒜有哪些禁忌
1.不要和芒果一起食用，可能会诱发黄疸。
2.糖蒜不要和补药一起食用!
读到这里，你是否已经掌握了糖蒜的制作方法，其实自己在家腌制糖蒜十分的方便，而且还十分的干净卫生，如果你喜欢吃糖蒜的话，你可以自己在家腌制，还可以分给身边的亲朋好友吃。吃糖蒜对人体有一定的好处，所以多吃糖蒜还可以预防疾病。不过要记住，糖蒜不要和芒果一起吃，避免诱发黄疸，那就十分麻烦啦!如果你学会了腌制糖蒜的方法，那就赶快的做起来吧!不要忘记分享给身边的朋友哦!
