身边有不少老年人，都会或多或少的有一些高血脂高胆固醇的问题。我们要知道，高血脂是引发糖尿病等的危险因素，而高胆固醇同样会对身体健康造成危害，因此患者一定要合理控制饮食。下面，就一起来看看降血脂降胆固醇的食物有哪些吧。
一、降血脂降胆固醇的食物
1、具有降血脂的食物
a、蔬菜
大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。
b、鱼类
甲鱼及各种海鱼。
c、水果
菜果、山楂、橘子。
d、奶类
酸奶。
e、其他
燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。
2、云南沱茶
云南沱茶有降胆固醇奇效，日饮3杯，可使血脂降低20%。 降脂及降胆固醇葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
3、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
4、苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
5、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
7、洋葱
洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
8、香菇
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
9、冬瓜
冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
10、胡萝卜
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
看了这篇文章，相信大家对于降血脂降胆固醇的食物有哪些这个问题已经有了了解吧。有些已经有高血脂高胆固醇的人不愿意节制自己的饮食，结果造成了不可预估的严重后果。因此患者要谨记健康低脂的饮食习惯，并增强体育锻炼，有助于身体健康哦。
