有些地方的习俗就是在每年过节前就会腌制一些食品，比如猪肉，牛肉，兔肉等等，而腊肠就是我们生活中最常见的一种食物，食用猪肉和肠子一起做成的美食，鲜香美味，做法也有很多，大部分都直接用水煮开切成片就可以吃了。今天小编就给大家介绍几种腊肠简单又美味的做法哦。
腊肠怎么做好吃
一、腊肠烤饭
食材：腊肠适量，大米适量，糯米适量，酱油少量，各种配菜适量，油适量。
做法
1.大米和糯米一起放入碗里面提前一天用冷水浸泡好。
2.然后再把大米，糯米和各种配菜放入一个大玻璃碗中，然后再加一点点盐，鸡精，酱油提味。
3.然后把准备好的腊肠切成块状或者斜片放入玻璃碗中，加入适量的水，盖过所有食材就可以了。
4.最后放入烤箱中考半个小时左右即可。
小贴士：
1.配菜可以选择玉米，豌豆，火腿肠等，自己喜欢吃什么加什么就行。
2.没有烤箱的话可以蒸，味道也是不错的。
二、腊肠炒扁豆
食材：腊肠适量，扁豆适量，葱姜蒜适量，红辣椒1个，盐少量。
做法
1.把所有材料都用水清洗一遍。
2.腊肠切成块状或者斜片，葱姜蒜切成末，红辣椒切片。
3.起锅烧油，把葱姜蒜放入锅中翻炒出香味之后再把腊肠放进去把油炒出来之后再加入扁豆。
4.可以加一点点这样容易让扁豆熟的更快，最后加入红辣椒翻炒至熟之后再把葱末和盐放进去翻炒几下就可以出锅了哦。
小贴士：
一般吃腊肠的时候需要煮过，但是炒腊肠的话不需要煮，免得影响口感。
腊肠怎么做好吃呢？上面就是小编给大家介绍的关于腊肠的两种做法哦，简单又美味，非常适合在家里做哦，而且很容易上手的。因为很多人都喜欢吃腊肠，所以到现在还非常火热，各种口味的腊肠都有，但还是要提醒大家一句，腌制的食品最好不要吃太多哦。
