小宝宝的成长是一个非常重要的阶段，而宝宝的饮食问题也成为妈妈们最为上心的一件事情了，这个阶段的照顾是需要格外注意的。那么，宝宝应该吃什么好是很多妈妈都想知道的事情，接下来我要为妈妈们介绍下一岁一个月宝宝食谱。
一岁一个月宝宝食谱
一、珍珠汤
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
1、原料
面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
2、制作
将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。虾仁洗净，用水泡软，切成小丁;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
二、鱼松
此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。
1、原料
净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。
2、制作
将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
三、黄鱼小馅饼
含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。
1、原料
净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。
2、制作
将黄鱼肉洗净，剁成泥;葱头去皮，洗净切末。将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面)，否则煎时易碎。
四、鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
1、原料
鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
2、制作
将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
看完一岁一个月宝宝食谱的妈妈应该对不同的食物有不同的了解。为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。不过，此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。相信宝宝会健康成长！
