一日之计在于晨，都知道早餐很重要，但是大家平时可能都会选择随便应付了事，特别是对于上班族来说，可是长期这样的话我们的体质会明显下降，得不偿失哦。那大家爱如何吃早餐，怎样吃营养早餐呢？就让小编来告诉大家吃什么早餐最有营养吧。
一、吃什么早餐最有营养
1、早餐吃面包然后喝牛奶，但不建议喝咖啡
面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。
2、营养均衡，适当选择
两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更均衡。
3、最好有蔬菜
茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。
4、不要油脂太多
传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。
5、减少酱菜的量
清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。
6、最好吃水果时间
早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。
二、早餐食谱推荐
(一)无烟无火的早餐—芝士厚片
材料
芝士，牛油(搽面包的)，土司，火腿
做法
1、准备芝士、牛油(搽面包的)、土司、火腿;
2、先在面包上搽牛油
3、把切片的火腿撒在面包上
4、撒上芝士
5、放进烤箱
6、出炉啦!(至于烤的时间视乎各家的烤箱功能，这个要靠自已掌握了)
7、配上一杯牛奶，正!简单又方便的早餐
(二)早餐卷饼
材料
主料：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱
调料：炸鸡粉(或盐，酒，面粉，蛋液，面包粉)、盐、沙拉酱
做法
1、鸡腿3只(一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段)鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。
2、两种方法做鸡排：
a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。
b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。
今天用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼。
3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。
4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味。
5、现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟。
6、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡。
7、最后把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。
读了上面的这篇文章，大家应该都知道吃什么早餐最有营养了吧。有的人最喜欢在早上喝一杯浓浓的咖啡，虽然喝咖啡可以提神，但是对健康不利，所以还是喝牛奶或者豆浆吧，豆浆可以生津解渴，消热防暑，驱寒暖胃，对我们的身体有很多好处。少吃油炸物也是很重要的哦，希望大家都能有一个健康的早上。
