一岁宝宝刚刚断奶或者没有完全断奶，孩子开始进入幼儿期。这时的孩子在身体、心理、智能发育上都有了新的发展。但其胃肠消化能力还相对较弱。在宝宝营养方面要特别注意！那么，一岁宝宝吃什么好呢，跟着小编一起阅读宝宝一岁食谱吧！
一、宝宝一岁食谱
鸡蛋西红柿疙瘩汤
营养要点：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C、特别是维生素P的含量居蔬菜之冠；鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白；
食物原料：鸡蛋1个、西红柿半个、面粉50克；
烹饪步骤：
1、西红柿用热水泡5分钟，去皮切小丁备用；
2、鸡蛋打散加15ML温水，加热小锅，加入油，把鸡蛋放进去，用筷子轻轻打散，然后起锅备用；
3、搅面疙瘩，做法：面粉半碗放入小盆中，取一个小杯子接适量的水，给盆里倒入一点水（每次少加一点），用筷子快速搅拌，然后反复重复以上动作（搅拌面疙瘩的速度一定要快）；
4、用小锅加适量的水煮沸，加入西红柿煮30秒，然后加入面疙瘩煮5分钟，再加入炒好的鸡蛋煮30秒，加适量的盐、油调味即可。鸡蛋西红柿疙瘩汤
时蔬鸡蓉通心粉
营养要点：通心粉好吃又营养，宝宝吃了有助于肠胃消化吸收，还可补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力；鸡肉的蛋白质质量较高，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，还含有丰富的维生素；
食物原料：鸡肉30克、通心粉、时蔬适量；
烹饪步骤：
1、鸡肉剁碎，用粟粉调匀备用；
2、通心粉提前用温水浸泡30分钟；
3、小锅加水煮沸，加入鸡蓉和通心粉同煮，中小火煮8分钟左右，然后加入时蔬再煮2分钟，加适量的盐、油调味即可。
核桃芝麻粥
营养要点：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
食物原料：大米30克，核桃20克，芝麻10克；
烹饪步骤：
1、核桃洗净，掰开成小块；
2、芝麻洗净；
3、 把三种材料同时放入高压锅，加入适量的温水，熬20分钟左右就可以了，放凉就可以给宝宝吃了。
核桃芝麻粥
肉末蒸茄泥
营养要点：猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分；
食物原料：猪肉30克、茄子50克；
烹饪步骤：
1、把猪肉剁成碎末，加入粟粉调匀；
2、茄子去皮，切成小块；
3、把猪肉和茄子同时放进盘子中，放适量的盐和油调味；
4、锅中放水煮沸，把盘子放下隔水蒸，中小火大概8分钟就可以了，关火后不要揭盖，过十分钟左右揭盖，茄子完全烂熟了，放凉直接给宝宝吃就可以了。
备注：这道菜完全可以配合米饭一起给宝宝吃了。
紫菜虾皮云吞
营养要点：紫菜中含有丰富的胡萝卜素、核黄素以及各种类型的氨基酸，其蛋白质含量更是远远高出普通的陆地蔬菜。虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，是高蛋白质食物。猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；
食物原料：紫菜3克、虾皮3克、猪肉50克、云吞皮10张；
烹饪步骤：
1、紫菜、虾皮洗净待用；
2、把猪肉切碎，用料理机打成肉泥，放入适量的盐、油、温水、粟粉，用筷子顺时针搅拌直至成糊状即可；用云吞皮包好云吞；
3、用小锅加适量的水煮沸，放入紫菜、虾皮、云吞同煮，煮大概8分钟就熟了，放凉就可以给宝宝吃了。
看完关于宝宝一岁食谱这篇文章，相信妈妈们应该对不同的食物有不同的了解吧。一岁的宝宝对于每天的食物营养要求比较高，所以妈妈们在日常饮食中一定要注意合理安排宝宝的饮食，保宝宝的营养均衡，帮助宝宝奠定一个良好的健康基础。
