猪肉，是一道痕常见的家常菜。价格相对于有的青菜还是比较便宜的，而且猪肉做的种类也是比较多的，好吃而又美味，是一道很实惠的家常菜。那么，到底猪肉做法大全有哪些呢？下面，小编就一一告诉大家猪肉大全的做法：
猪肉做法大全
1、做法一
腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。加入大蒜。放少许料酒。放红椒继续翻炒1分钟左右即可
2、做法二
准备材料。肉丝洗干净用盐，料酒，淀粉腌制15分钟。锅中底油，放入肉丝煸炒几下，倒点料酒，加酱油，继续煸炒使肉丝上色。喜欢吃辣的可以适当加点干红辣椒。然后倒入雪菜翻炒几下，稍微加点水，大火收汁即可。
3、做法三
将五花肉剁碎;大葱剁成葱花;大蒜剁成末;将肉糜和葱蒜末倒在一起;倒入料酒、生抽和盐，搅拌做成馅料;面粉倒入盆里，打入一个鸡蛋，混合搅拌;将面粉揉成面团。将面团搓成一根面条。将面条切成许多个面剂子。将面剂子擀成饺子皮。取适量的馅料放在饺子皮中间，将饺子皮包起来。锅里加水煮开后，倒入饺子。饺子浮在水面上，饺子皮变透明，表示煮熟了，即可装盘。
4、做法四
先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。
5、做法五
五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉做法大全有哪些呢？以上，是小编告诉大家几种做法。它的做法不是太过于复杂，很容易学会的。所以，想要学的小伙伴可以根据以上教的方法来学习。它的味道鲜美，不论做红烧还是煲汤味道都是不错的，营养价值也是比较高的。
