栗子是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
婴儿可以吃板栗吗，如何给婴儿做呢
婴儿可以吃板栗吗，答案当然是可以的。
一、肉末板栗油菜粥
原料：大米50克，适量瘦肉和油菜，板栗1至2颗，熬好的猪骨肉汤。
做法：1.将大米洗净后浸泡半小时。
2.将瘦猪肉切末，焯水。
3.将板栗洗净，煮熟去皮，研磨成小颗粒状。
4.油菜取菜心嫩叶，焯水，切成细末。
5.将大米、肉末、板栗放入猪骨肉汤中，小火慢熬至粘稠状，放入油菜末，再煮10分钟即可。
功效：板栗含有核黄素，常吃对日久难愈的小儿口舌疮很有好处;因为粥里不放盐，板栗的甜味可以增进宝宝的食欲，还可帮助宝宝开胃消化。
二、栗子粥
原料：大米粥1小碗，栗子3个，适量精盐。
做法：1.将栗子洗净，剥去外皮和内皮，然后切碎。
2.锅中加水，开火然后放入栗子煮熟。
3.加入大米粥，混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
注意：栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。此粥适宜7个月以上的婴儿食用。
功效：此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物，各种维生素，和尼克酸等多种营养素，可有效预防宝宝腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。
三、香蕉栗子薄饼
1、食材：
低筋面粉100克、香蕉1根、鸡蛋2个、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黄油适量。
2、做法：
(1)鸡蛋打成蛋液，加入牛奶、白砂糖和低筋面粉。搅拌均匀，成面糊状态。 (2)香蕉去皮切成块，放入搅拌机中搅打成香蕉泥。 (3)将板栗隔水蒸熟，然后去壳去皮，切片。 (4)平底锅开小火，用黄油均匀刷一下锅面。 (5)倒入面糊，迅速转锅，做成薄饼。 (6)等到薄饼边缘煎到发黄，倒入香蕉泥、撒上板栗片，出锅前将薄饼对折。 (7)将煎好的薄饼盛入盘中即可。
四、肉沫板栗粥
1、食材
大米50克，适量瘦肉和油菜，板栗1至2颗，熬好的猪骨肉汤。
2、做法
(1)将大米洗净后浸泡半小时。 (2)瘦猪肉切末，焯水。(3)板栗洗净，煮熟去皮，研磨成小颗粒状。 (4)油菜取菜心嫩叶，焯水，切成细末。 (5)将大米、肉末、板栗放入猪骨肉汤中，小火慢熬至粘稠状，放入油菜末，再煮10分钟即可。
婴儿可以吃板栗吗？ 答案是可以的。 干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2。4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。婴儿吃板栗的做法有多种，你学会了没有呢。
