大家会发现，其实在中国，很多的男性身高都在一米七左右，其实和外国人比起来真的算是很矮的了。其实或许是很饮食有关，外国人以牛排为主食，大家都知道牛排的蛋白质含量高。而中国人以大米为主食，但是大米中最多的还是淀粉。下面为大家介绍一些增高补钙食谱。
一、增高补钙食谱
（一）虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法：
（1）用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；
（2）小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；
（3）将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；
（4）加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3—5分钟。
营养功效：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
（二）汆肝肉小丸子
原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末等。
制法：
（1）鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸；
（2）加葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌；
（3）南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
营养功效：富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
（三）黄芪猪肝汤
原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
制法：
（1）先将猪肝用清水洗净，切成片；
（2）猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；
（3）将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
营养功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
（四）鸡肝蛋皮粥
原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。
制法：
（1）先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度；
（2）然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用；
（3）鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2—3次。
营养功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。
以上为大家介绍了一些增高补钙食谱。其实想要长高，最重要的还是要在饮食上多注意补充蛋白质，平时在吃饭的时候，要多注意摄入一些蛋白质丰富的食物，像鱼类、奶类、蛋类，都是可以促进长高的。希望以上的内容对大家有帮助。
