皮皮虾，我们走！是今年最流行的一句话了，这句话里的皮皮虾，正是我们生活中吃的这一种皮皮虾哦。皮皮虾今年火起来了，吃的人肯定也变多啦。皮皮虾是虾类的一种哦，如果大家不知道怎样做的话，这篇怎么蒸皮皮虾的食谱一定要看哦。
怎么蒸皮皮虾
一、方法一
1、皮皮虾
清洗干净备用。
2、锅里注入清水烧开后
把皮皮虾放蒸格上。
3、要大火
蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4、在蒸虾的时候
把蒜和姜分别剁成茸。
5、取一小碗
放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6、蒸好后
虾去壳沾酱汁吃。
二、方法二
材料：皮皮虾
辅料：醋适量、姜适量。
1、皮皮虾清洗两遍。
2、姜剁成姜末。
3、放在小碗里倒上醋。
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。
5、十分钟一到马上打开盖子。
6、拣出来摆盘蘸醋吃。
三、皮皮虾食谱
椒盐皮皮虾
材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜、椒盐、皮皮虾、酱油。
做法
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
四、盐水皮皮虾
原料
皮皮虾两斤、青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法
1、先要把皮皮虾用清水冲洗几遍
然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁再点上皮皮虾。
2、滴入玫瑰露
将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。
3、大概需要3分钟
皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好。
4、捞皮皮虾
捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好
5、特点
做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
五、香辣皮皮虾
原料
皮皮虾两斤 调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。
做法
1、皮皮虾
用清水洗净沥干。
2、葱和辣椒姜
切段切片，锅内放入适量的秘制香辣油。
3、加热后
放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
4、特点
香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
怎么蒸皮皮虾呢？看完这篇详细的介绍后，大家都有没有学会呢？文章里介绍了五种做皮皮虾的方式哦，大家可以根据自己的喜好口味来选择食谱，然后在家里尝试哦。虾类的营养成分不仅很高，而且不仅口感很好，还很美味哦。
