自从速冻食物发展之后,大家喜欢吃饺子、汤圆的都可以不需要自己在家做了,只需要在超市买一些速冻的就可以了。所以现在要吃水饺和汤圆还是很简单的。其实想要煮出好吃的汤圆还是需要一定的技巧的,那么怎么煮速冻汤圆呢?
怎么煮速冻汤圆
一、煮汤圆的方法
我们这些人都嫌自己做汤圆麻烦,一般都会去超市买速冻的汤圆来煮,你知道速冻汤圆怎么煮吗?是不是和新鲜的汤圆一样美味呢?
1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。
2、往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。
3、锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。
4、用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了,打开锅盖。
5、把汤圆从锅中舀上来,放在冷水里泡一会儿,等放凉后,再次煮一锅水。
6、等锅里的水烧开了,电磁炉由大火调成小火。把汤圆从冷水捞出来,放到锅中。
7、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。
一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖,这样汤圆的汤也非常好喝。
二、汤圆煮多久
不管是煮汤圆还是元宵,汤圆煮多久要视量来定,一般这一过程大约10分钟左右。煮太久汤圆就会糊掉,里面的馅就会出来,只能喝汤了。
1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
请注意煮的方法很简单,但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。
简单的方法是,煮三开后,关小火,取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化,外面皮儿是否已熟,就能断定是否要继续煮或者关火了。
煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。
怎么煮速冻汤圆呢?以上为大家介绍了一些煮速冻汤圆的方法,其实煮汤圆最重要的就是把握好时间,时间太长就煮烂了,太短又煮不熟,其实就和大家平时在家煮是一样的,没什么特别的方法。但是还是有很多不会做饭的,就可以参照上面的看看。