现在正处于夏季，夏季是人体的脾胃最虚弱的季节，所以大家在夏天的时候食欲都不佳。所以很多人就喜欢喝粥。现在粥的种类还是挺多的，平时常见的就有皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、薏米绿豆粥之类的。今天给大家讲一下薏米绿豆粥的功效。
一、薏米绿豆粥的功效
1、促进新陈代谢
绿豆薏米粥可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。
2、预防心血管疾病
绿豆薏米粥可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
3、降血脂
绿豆薏米粥含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
4、预防和抵抗癌症
绿豆薏米粥含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。
5、美白肌肤
绿豆薏米粥富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
6、减肥
薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
二、食用薏米绿豆粥的禁忌
薏米绿豆粥营养价值高，但是并不是每一人都适合食用。薏米绿豆粥属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过多食用，阴虚者也不宜食，绿豆的寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。具体来说，以下几类人群不适合饮用薏米绿豆粥：
1、属于寒凉体质的人
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜过多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。
4、孕妇
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能，所以孕妇慎用薏米。
薏米绿豆粥的功效有哪些呢？它有促进新陈代谢、降血脂、抗癌、减肥的功效，所以说在夏天多吃薏米绿豆粥还是不错的哦。但是薏米绿豆粥并不适合所有人食用，上面为大家介绍了一些食用薏米绿豆粥的禁忌。大家可以看看。
