木薯是很多人钟爱的一种食材,木薯口感好,颜色也很好看,重要的是木薯的营养价值非常的高,含有丰富的营养物质。但是很多的孕妇也在担心木薯会不会对自己的身体造成伤害,那么,孕妇可以吃木薯吗?下面我们来解答一下。
一、孕妇可以吃木薯吗
木薯中含有一定量的氰甙类物质如亚麻苦甙等,这种氰甙随木薯食入人体,分解释放出氢氰酸,氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合,将影响细胞呼吸,严重者还可危及延脑的呼吸中枢和血管运动神经。当过多食入某些品种及贮存不当的木薯后,可导致中毒,轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等,重者出现胸闷、气促、意识不清、阵发性痉挛等。胎儿的畸形常与进食木薯过多引起中毒有关。因此,为了你和胎儿的安全,孕妇最好不要食用木薯。当然偶而吃少量木薯并不会对胎儿造成什么影响。不必过于担心。
二、临床表现
恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、乏力、嗜睡、心悸、脉速等。呼吸先频速,后转为缓慢而深,再加重则由呼吸困难转向呼吸衰竭。患者可出现烦躁不安,腱反射亢进,阵发痉挛,全身抽搐,面色苍白。可因缺氧伴青紫,意识障碍,由嗜睡而至昏迷。部分患者有发热及颈项强直,心律失常,血压下降,最后可因休克、呼吸中枢麻痹而死亡。患者呕吐物有木薯残渣,具核桃气味;尿中硫氰酸盐增多。氰化氢可作毒物鉴定。 最好还是别吃了
三、孕妇吃木薯影响胎儿发育
在实验研究上也曾得到证实。国外科研人员通过大量实验证实,怀孕动物食入一定量的木薯后会引起胚胎畸形。对木薯生产和食用量较大的地区的相关调查也发现,畸形胎儿的出生率也异常偏高。
四、胎儿的畸形常与进食木薯过多引起中毒有关
木薯中含有一定量的氰甙类物质如亚麻苦甙等,这种氰甙随木薯食入人体,分解释放出氢氰酸,氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合,将影响细胞呼吸,严重者还可危及延脑的呼吸中枢和血管运动神经。当过多食入某些品种及贮存不当的木薯后,可导致中毒,轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等,重者出现胸闷、气促、意识不清、阵发性痉挛等。。
通过上文的解决,孕妇可以吃木薯吗这个问题已经得到了很好的解决。孕妇应该避免食用木薯的。木薯虽然有很高的营养价值,但是木薯也含有一些氰甙类物质,这些物质是会释放出氢氰酸的,会造成细胞呼吸困难,所以孕妇不可以吃哦。