葛根是一种有很高营养价值的食物，尤其是对女性来说，更是可以帮助女性美容养颜，延缓衰老，因而女性朋友们一定要多吃葛根，并知道怎样吃葛根才能最大程度上发挥葛根的功效。下面这篇文章就将为大家介绍葛根生吃怎么吃。
一、葛根生吃怎么吃
1、新鲜葛根是可以生吃的，就和一般的水果或可以生吃的蔬菜一样，只要先把新鲜葛根清洗干净，然后再去掉皮就可以吃了，新鲜葛根是一种地下块根，所以说一般都夫粘有很多泥的，这样吃法是有好的生津作用的。
2、新鲜葛根可以煮熟以后再吃，新鲜葛根可以放进开锅里再加上水，然后再煮熟，这时候再吃，也是别有一翻风味的，比生吃好一些，新鲜葛根的这种吃法有很好的健脾和胃的作用，特别一些小孩、产妇、病人和老年人吃，这样是很不错的一种健身佳品。
3、新鲜葛根是一种块根，我们可以和猪臀肉同炖，也可以和鸡肉等一些肉类一起来慢堡成汤，这样吃法是特别进补的。
4、可以新鲜葛根做成葛粉，可以用来做馅，可以用来包汤圆，也可以用来包饺子。
5、可以选择葛根，葛根泡水其实很好喝，有点像甘草，有点甜，还有点粉粉味，但还是很好喝的，可以当茶喝。野生散装的葛根块，用来泡茶特别好，不过最好用煮的，多煮一会儿，要不里面的成份难以充分泡出，一般拿4到5片就可以煮出浓浓的茶水出来了。
二、女性吃葛根的好处
葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的根，别名甜葛、甘葛等，多生长在山野草丛和土壤深部，因吸收大地精华而使其味道清甜爽口。葛根还有“女性的保护神”的美誉。
医学研究表明，葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等 10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物质。葛根素是一种糖苷性化合物，对心血管有很好的作用。对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循环系统的血流，滋养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益寿，特别是对中年妇女和绝经老年妇女养颜、延缓衰老更具有意义。
很多人不确定葛根是否可以生吃，这篇文章告诉我们其实新鲜的葛根是可以生吃的。至于葛根生吃怎么吃这个问题，文章告诉我们可以用葛根泡水喝，也可以把新鲜葛根做成葛粉，做馅儿来包汤圆 、包饺子，当然，更直接的方法就是直接吃。
