我们都知道,枸杞是有许多良好的功效的,常常入药用。那么,儿童可以吃枸杞吗?其实,儿童吃枸杞是有很多好处的,比如增强造血功能、增强免疫力、提高视力、提高呼吸道抗病能力等等。接下来,让我们看看如何吃枸杞吧!
一、儿童可以吃枸杞吗
儿童可以吃枸杞,但是千万不能多吃,枸杞子对宝宝来说有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用,宝宝可适量食用。感冒发烧时不能吃,多吃易引起性早熟。
二、儿童吃枸杞的好处
1、增强造血功能
枸杞所含枸杞多糖可保护白细胞,促进机体造血功能恢复。
2、免疫调节
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
3、提高视力
人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成,枸杞中所含丰富的β-胡萝卜素可在人本内转化成维生素A,而维生素A可生成视黄醇,从而提高视力,防止黄斑症。
4、提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡萝卜素,在人体内能转化维生素A,具有维持上皮组织正常生长与分化的功能,量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,提高呼吸道抗病能力。
推荐食谱
一、枸杞玉米五彩羹
⒈用料
玉米粒(鲜)200克,枸杞10克,燕麦片(即食)30克,甜豌豆20克,菠萝丁50克。
⒉做法
⑴将枸杞洗净泡软,菠萝、胡萝卜去皮,切丁。
⑵玉米粒、豌豆清洗干净。
⑶锅中加入清水适量,放入燕麦片,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
⑷再放入枸杞、胡萝卜、白糖煮约2分钟。出锅时,放入菠萝粒即可。
⒊小贴士
⑴吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料,不仅滋补,而且不会上火。
⑵枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,一般情况下,每人每天食用量不可超过30克,宝宝分量要更少。
二、山药枸杞粥
⒈用料
山药适量,枸杞适量,大米适量,冰糖适量,水适量。
⒉做法
⑴枸杞洗净,泡一会儿。
⑵山药洗净,去皮,切小丁。
⑶大米加水煮成粥。
⑷加入山药丁、枸杞、冰糖,继续小火煮10分钟左右。
⒊小贴士
①山药买淮山药或者新鲜的山药,新鲜的选那种细条的,越细越好。
②小火熬粥时,容易糊锅底,中途记得用勺子搅动搅动。
儿童可以吃枸杞吗?答案是可以的。虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用,但是,吃枸杞也要注意一些事项,比如要适量食用,感冒发烧时不能吃等等。我们在这里推荐了2种食谱,分别是枸杞玉米五彩羹和山药枸杞粥。大家都学会了吗?