现在有很多人在生下来的时候就缺少这样或者那样的必须元素，像钙、铁、锌之类的。在青少年的发展阶段最需要的就是补钙，一般家长就会给孩子买钙片来补，但是其实很多的食物都是可以补充钙以及锌的。那么缺锌吃什么食物最有效呢？
一、缺锌吃什么食物最有效
1、油淋莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精
制作步骤:
将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。
推荐理由:
清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
2、番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精
制作步骤:
胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
推荐理由:
此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
3、1代无机锌
硫酸锌、氯化锌、硝酸锌等。
最原始的补锌产品，锌吸收利用率低(仅为7%)。它们和体内胃酸结合，能产生氯化锌，氯化锌是强腐蚀剂，对胃肠道有刺激作用，易引起恶心、呕吐等。这一代锌的代表已基本淘汰出市场，很少见了，多用于外科手术，以促进伤口的愈合。
4、2代有机酸锌
葡萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌、氨基酸锌、乳酸锌等。
弱酸弱碱盐，锌吸收利用率约14%，和体内胃酸结合，依然能产生氯化锌，因此有一定的副作用(如恶心、呕吐)。只能饭后服用以减少对肠胃的刺激，且含锌量较高，能拮抗钙、铁等其他微量元素的吸收。长期服用能导致缺钙、贫血等症状，须遵循医生指导，儿童及孕妇不建议用。
5、3代蛋白锌
第三代是蛋白锌。蛋白锌，从蛋白提取，锌的含量很低，几乎和食物的含锌量相当，绝对安全，对人体无任何副作用，可饭前服用。它的活性高，可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用，且不会拮抗钙铁等营养素的吸收，从而最终达到使人体从膳食来补充各种营养素的效果。蛋白锌，纯生物剂，高活性易吸收，见效快。且安全无任何激素及毒副作用，非常有利于钙和其他微量元素的吸收。
缺锌吃什么食物最有效呢？以上为大家推荐了几道有助于补锌的食物，其实锌也分为很多种，以上都为大家做出了具体的说明，大家要是缺锌还是需要吃一些补锌的食物的。很多微量元素缺少大家可能不注意，但是往往就会出现大问题哦。
