喜欢吃鸡肉，但是鸡肉的大部分做法已经吃过了，怎么办呢？鸡肉除了家常菜的那几种做法，其实还有很多哦。今天喜欢吃鸡肉的人看到这篇文章，就是赚到啦。鸡肉可以和很多食物搭配着煮或者炖，下面就一起来看，鸡肉和什么炖好吃呢？
鸡肉和什么炖好吃
一.香菇
1.食材
新鲜鸡腿两只（或是鸡半只），干香菇适量，毛豆二两.
2.做法
锅放放油烧热，倒入鸡块翻炒至水份收干鸡肉收紧，放入切好的生姜片炒匀，倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴炒匀继续翻炒几分钟，然后加入洗净的干香菇炒至出香味（可以根据各人口味加些干辣椒），加入跟鸡肉和香菇持平的水大火烧开转小火炖半小时(具体也要看用什么鸡，若是老的鸡的话时间要长点，反正鸡要烂），尝下是不是要加盐调味，转大火放入毛豆炒匀烧至收汁既可！
二.粉条
1.食材
鸡1/2只、粉条150g、榛蘑10g、食用油1汤匙、姜3片、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、油豆腐6块、食用油适量。
2.做法
鸡肉处理干净，切块洗净；冷水下锅，煮开，氽去血水；粉条提前用清水泡软；榛蘑剪去根部，清洗干净，用清水泡发30分钟左右；热油，下姜炒香，下榛蘑；下鸡肉；中火煸炒至鸡肉有些焦黄，下生抽、料酒与白糖，翻炒均匀。
将鸡肉与配料放入砂锅中个，加入略淹过鸡肉的开水；大火煮开；煮开水，下粉条；粉条略变软，即捞起，浸泡在冷水中；将浸泡在冷水的粉条捞起，下到鸡肉中，喜欢油豆腐的也可以下几块；继续大火煮开，转小火焖煮10分钟；加盐调味，熄火即可食用。
三.土豆
1.做法
将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。
土豆洗干净，去皮，切块，备用。热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
鸡肉和什么炖好吃呢？这些食材里，有你喜欢吃的吗？这一篇和鸡肉息息相关的食谱，对于吃鸡爱好者来说可以说是超级棒了，对不对？鸡肉的这些做法，不仅仅能满足你的胃，还能满足你的身体营养需求哦。所以多吃对人体有好处的。
